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发布日期:2026年02月13日
陡沟镇
巧手捏花馍 蒸出幸福味
  本报讯(记者 李玉荣)近日,在正阳县陡沟镇天还没透亮,十几家馍店的蒸笼垒成“高楼”,白花花的水汽顺着门缝、窗沿往外冒,浓浓的馍香味扑鼻而来。
  “啪、啪、啪。”在孟祥秀的馍店里,面团在案板上摔打出欢快的节奏。灶膛里柴火噼啪作响,老面特有的甜香气混着柴火的暖意,在狭小的作坊里弥漫开来。“进了腊月门,馍香飘满村。”孟祥秀说,“订单像雪片似的飞来,这一笼还没出锅,下一笼就被订走了。”
  “掀笼咯。”在街北的冯聪馍店,随着一声响亮的吆喝,白雾轰然而起,圆滚滚、胖乎乎的年馍露出真容,白胖的模样映着乡亲一张张幸福的笑脸。
  “我们准备扩大生产规模,推行‘线上+线下’的销售模式,把陡沟手工馍这个品牌推广出去,带动更多群众在家门口就业增收。”该镇有关负责人说。
  如今,陡沟的蒸馍大军早已走出小镇,几十家馍店昼夜不停地赶制年馍。一笼馍,蒸出的不只是浓浓的年味,还是红红火火的好光景。