甲亢饮食总原则：高热量、高蛋白、高维生素，主要为B族维生素和维生素C；适量矿物质，主要为钾、镁等，忌碘食物和药物，如海带、海鱼等含碘高的食物。
　　因碘在空气中或受热后极易挥发，故只需将碘盐放在空气中或稍加热即可使用，甲亢患者的很多检查，如摄碘率、I131治疗前需禁碘。
　　甲亢患者在治疗后，如甲状腺功能还未正常，或者还伴有甲状腺肿大时，必须忌碘饮食；如甲状腺功能正常，甲状腺无明显肿大，可选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼等。
　　甲减饮食：低碘、高碘和自身免疫性疾病如桥本氏甲状腺炎等均会导致甲减，患者不能一味补碘；低碘和伴有甲状腺肿大患者应适当提高含碘食物摄入，少吃含碘量低极易诱发甲状腺肿大的食物，如过多食用卷心菜、土豆等；饮水中锰、钙、镁、氟含量增高或钴含量缺乏均可导致甲状腺肿。
　　高碘导致和慢性淋巴细胞性甲状腺炎患者提倡低碘饮食，无需终身禁碘。不管是甲亢还是甲减，除了有明确碘缺乏病因，均应该少食含碘高的食物，建议甲状腺癌患者手术后适当低碘饮食，低碘地区的患者，则无需刻意食用无碘盐或低碘饮食。
　　（驻马店市中心医院甲状腺外科黄 丽）