本报讯 (记者 黄育南 通讯员 王晋才)10月份,市市场监管局对全市学校食堂食品安全进行了专项抽检,近日向社会公布抽检结果:黄淮学院学苑一餐厅豆角检测出克百威(杀虫剂),黄淮学院学苑一餐厅、河南省汝南幼儿师范学校食堂(汝南校区)、正阳县第一高级中学食堂、上蔡中学东区食堂、上蔡县博士苑学校食堂、上蔡县百尺乡汇佳双语学校食堂6所学校食堂11批次餐具检出大肠菌群。
根据第21期抽检通告,此次从全市学校食堂共抽检4大类食品37批次样品,经郑州谱尼测试技术有限公司检验,黄淮学院学苑一餐厅1批次豆角,克百威检测结果为0.16mg/kg,限值不得高于0.02mg/kg,检测结果为不合格。此次从全市学校食堂共抽检餐饮具35批次,经驻马店市食品药品检验所检验,发现不合格样品11批次。其中,黄淮学院学苑一餐厅1批次消毒餐具(盘子),检出大肠菌群,标准规定为不得检出;黄淮学院学苑一餐厅1批次消毒餐具(小碗),大肠菌群检出,标准规定为不得检出;黄淮学院学苑一餐厅1批消毒餐具(大碗),检出大肠菌群,标准规定为不得检出。河南省汝南幼儿师范学校1批次消毒餐具(大碗),大肠菌群检出,标准规定为不得检出。正阳县第一高级中学1批次消毒餐具(碗),检出大肠菌群,标准规定为不得检出。上蔡中学东区食堂1批次消毒餐具(筷子),大肠菌群检出,标准规定为不得检出;上蔡中学东区食堂1批次消毒餐具(餐盘),检出大肠菌群,标准规定为不得检出。上蔡县博士苑学校食堂1批次消毒餐具(餐盘),检出大肠菌群,标准规定为不得检出。上蔡县百尺乡汇佳双语学校食堂1批次消毒餐具(勺子),检出大肠菌群,标准规定为不得检出;上蔡县百尺乡汇佳双语学校食堂1批次消毒餐具(小碗),检出大肠菌群,标准规定为不得检出。上蔡县百尺乡汇佳双语学校食堂1批次消毒餐具(大碗),检出大肠菌群,标准规定为不得检出。针对抽检中发现的问题,市市场监管局已要求当地市场监管部门依法处理,及时将核查处置情况向社会公开,并向市市场监管局报告。
市市场监管局要求,学校食堂是餐饮监管的第一重点。对不认真履行食品安全主体责任、不规范经营的学校食堂,市场监管部门将综合运用多种手段,盯死不放、罚改为止,以重罚促自律,以自律保安全。市场监管部门将以落实学校食堂“四件事”(足额配备合格的消毒柜、打造“布鞋厨房”、全面推行4D或6S管理、建设“互联网+明厨亮灶”)为抓手,竭尽全力把学校食堂打造成全市管理最严格、饮食最安全的地方,努力让学校师生满意、让学生家长放心。