记者 黄育南

　　创建省级食品安全示范县既是落实党中央、国务院，省委、省政府，市委、市政府部署要求的具体行动，也是新时期保安全、惠民生、促发展的重要举措。上蔡县作为人口大县、产粮大县，既是食品消费大县，也是食品生产大县，在创建省级食品安全县方面有哪些好举措、好经验、好做法？日前，记者采访了上蔡县委书记胡建辉。
　　胡建辉表示，为了让广大群众吃得更安全、更健康、更放心，上蔡县全面启动省级食品安全示范县创建工作，以保障公众食品安全为出发点和落脚点，以解决食品安全突出问题为导向，严格落实“四个最严”要求，坚持党政同责、全程监管、共管共治，食品安全突出问题得到有效治理，食品安全保障水平明显提高，着力打造“食安上蔡”城市新名片。
　　落实党政同责。坚持“党政同责、一岗双责”，牢固树立“食品安全是最大民生工程”理念，把食品安全工作纳入县委、县政府重要议事日程，与经济发展、民生保障、社会稳定等工作同部署、同落实、同考核。成立了由县委副书记、县长任主任的县政府食品安全委员会，定期研究食品安全工作，协调解决重点难点问题，强力推进食品安全各项工作落细落实。制定了《上蔡县关于落实食品安全党政同责的意见》，将食品安全作为各级党委、政府年度综合目标考核一票否决指标，层层签订食品安全责任状，切实强化各乡镇（街道）属地管理责任和行业部门监管责任，织密织牢食品安全“责任网”。
　　强化全程监管。持续推进耕地污染源头治理，投资334.5万元建成了上蔡县农产品质量安全追溯平台，投资500余万元对卧龙岗农贸市场进行了升级改造，实现了“农田到餐桌”无缝监管；积极推进“三品一标”认证，累计认证无公害农产品20类、绿色产品7类，获得国家农产品地理标志登记3个，纳入“全国名特优新农产品”名录2个；实行餐饮食品安全风险分级和4D、6S管理，纵深推进“明厨亮灶”工程，全县26个乡镇（街道）均建立了农村集体聚餐示范点，打造了中部礼品城餐饮食品安全示范街；加快建设静脉产业园，推进餐厨垃圾综合利用，改造病死畜禽无害化处理厂，对全县病死畜禽实现无害化处理，坚决杜绝病害肉品进入流通环节；加强行政执法与刑事司法衔接，全面落实“基层吹哨、部门响应”的食品安全问题发现工作机制，深入开展校园和农村食品安全、“三小”门店、生猪私屠乱宰等专项治理行动，食品安全违法案件查办率和行政处罚信息公示率均达100%。
　　推进共管共治。不断完善“政府主导、社会协同、行业自律、公众参与、法治保障”的食品安全社会治理体系，推动食品安全共管、共治、共享。畅通投诉举报渠道，实现投诉举报快速处理，食品安全投诉举报回复率和处置率均达100%；修订《上蔡县食品安全突发事件应急预案》，开展学校食品安全突发事件示范性应急演练活动，提升了食品安全突发事件的指挥、决策和统筹能力；强化企业主体责任，积极推进诚信制度化建设，加强行业自律，提高食品行业整体诚信水平；积极开展食品安全“六进”活动，印发《致广大群众的一封信》，电视台开辟专栏，打造食品安全主题公园，群发短信，出动宣传车，着力营造全民关注食品安全、人人参与食品安全监督的良好社会氛围。
　　“食品安全责任如山，守护群众食品安全只有起点、没有终点。”胡建辉坚定地说，上蔡县将以创建省级食品安全县为载体，始终坚持问题导向、目标导向、结果导向，综合运用制度手段、法治手段、技术手段、督查手段，着力在精细管理、巩固提升、常态长效上下功夫，全面提升食品安全综合治理能力，确保群众“舌尖上的安全”，不断增强群众的获得感、幸福感、安全感。