本报讯（记者丁继坡通讯员王西革）为切实加强2020年元旦、春节期间全县食品安全监管工作，近日，遂平县市场监督管理局召开“双节”期间食品安全约谈会议。
　　会议指出，要严管源头、落实责任。让广大商户学法、知法、畏法、守法，强化食品安全自律意识，从源头管控流向市场尤其是农村市场的假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。广大商户要严把进货查验关，进货时必须查验并留存供货者的食品经营许可证、生产厂家或有资质的第三方检验机构出具的产品合格证明文件、进货凭证，不购进无证无票食品，不购进“五无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。建立食品进货查验记录、食品销售记录，确保所经营的食品来源可查、去向可追。同时，要求承担年夜饭的餐饮服务单位要围绕餐饮质量安全提升，全力推进明厨亮灶、清洁厨房两大工程，尚德守法做良心店，呵护健康守卫佳节，恪守主体责任，共治共享食品安全，打好春节食品安全保卫战，发挥表率作用，争创餐饮食品安全示范店。
　　会议要求，始终坚持严管重罚不动摇，切实加大对“双节”期间发现的食品安全违法违规行为的处罚力度，严厉打击经营没有检验检疫证明肉品、没有中文标志的进口冷冻肉品、“五无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品的违法行为，以重罚促自律，倒逼食品经营者自觉履行食品安全主体责任，严把进货查验关，主动消除食品安全风险。遂平县市场监督管理局班子成员要带队深入基层一线，督查各乡镇节日市场监管情况；基层监管人员要实实在在动起来，严格监管，全力保障“双节”期间市场食品安全；综合运用多种执法手段，对问题食品发现就扣、发现就罚，不犹豫、不手软，真正让人民群众买得放心、吃得放心、喝得放心。