本报记者 周 由 实习记者 康佳一

　 从田间地头那沉甸甸的麦穗，摇身一变成为令人垂涎欲滴的美味食品，进而登上千家万户的餐桌，这一过程中，一粒小麦是如何在产业链条中逐步“增值”的呢？怀揣着这个疑问，近日，记者踏上了前往新蔡县的探寻之旅。
　　在麦佳食品有限公司旗下的味尼食品车间内，工人们正熟练地将面皮和馅加工制作成各种广式面点、高纤面点、传统手工面点。
　　小麦的“增值”之旅，在这里拉开帷幕。
　　“我们的面粉原料都由我们母公司麦佳食品提供。”味尼食品厂生产部总经理何红伟向记者坦言，产业链条的逐步健全，对企业进一步降低生产成本、提高产值效益，具有重要作用。
　　听着何红伟的详细介绍，麦佳食品的一条深加工“路线图”在记者脑海中逐渐清晰。
　　上游，流转耕地作为“优质小麦新品种与绿色增效生产示范基地”，顺利取得新蔡县郑麦113品种独家经营权，并与省农科院联手打造万亩优质小麦试验示范种植基地。
　　中端，把小麦精深加工成20多种专用面粉，后续产出馒头、面条、速冻水饺等80多个品种的食品，其中馒头根据花色、口感等的不同就有10多个品种，成品通过冷链运输进入省内外60多家零售企业进行销售。
　　下游，建立电商运营团队，通过互联网平台辐射周边市场、拓宽公司产品销售渠道，让消费端与生产端紧密对接，形成“三产带二产、二产带一产”的发展格局。
　　“新蔡县农业资源丰富，公司通过自建基地，从小麦育种繁种，到精深加工，始终围绕小麦做产业，实现一二三产业融合发展。”麦佳食品有限公司董事长张志良说。
　　正是像这样围绕农业上工业、强三产，如今，驻马店全市农产品加工企业发展到1750家，农产品加工业产值由10年前的841亿元增长至2250亿元，农产品加工业优势更加凸显。
　　无农不稳、无工不富、无商不活，三产融合、齐头并进。这大概就是驻马店农产品加工业进一步迭代升级、做大做强的关键所在。