本报讯（记者 方 祥 通讯员李振祥）近日，走进泌阳县马谷田镇田庄村朱永礼粉丝加工厂，一根根晶莹剔透、细长顺滑的红薯粉丝整整齐齐地铺满了厂外的晾晒架，微风吹来，散发出一阵阵清香。车间里，机器轰鸣，工人穿梭在设备间，有条不紊地完成清洗、磨粉、蒸粉、刨丝、晾晒等工序，一个个热闹忙碌的小场景拼成了一幅乡村振兴的新画卷。
　　“我们村有制作红薯粉丝的传统，几乎家家户户种植红薯制粉条，而且红薯产量多、口味香甜、品质也好。我们是通过收购本地新鲜红薯为原料，既保证品质，又能给村民带来一定的收入。加工好的红薯粉丝色泽透明、爽滑韧劲且营养丰富，一般100斤红薯出10斤粉丝，是真正的纯天然健康食品。制作过程中的废料红薯渣晒干后还可以当饲料卖，收入也是很可观的。”田庄村负责人说。
　　“我们制作的粉丝因为质量上有保障、味道纯正，每年都不愁卖。”制作粉丝20多年的朱永礼说，“我今年种了12亩红薯制作成粉丝出售，有不少收入呢。”
　　“在这里帮忙离家近，可以照顾家里老人和孩子，每个月能挣2000元左右，而且自己种的红薯可以卖给村里，一年能增加不少收入。”一旁清洗红薯的村民笑着说。该粉丝加工厂的带农益农作用明显，目前已吸纳10多名村民参与加工制作工作。
　　现在，田庄村粉丝产业实现了点“薯”成金，走出了增收致富的新路子，小红薯变成了强村富民的“红果子”、小粉丝变成了乡村振兴的“金丝”。“我们将继续深耕‘一村一品’，持续向规模化和品牌化的方向努力，绘就乡村振兴的美好图景。目前，全镇种植红薯8000多亩，有制作粉丝的手艺人上百人。”马谷田镇有关负责人说。
　　泌阳县属于浅山丘陵区，气候、土地都适宜种植红薯，特别是马谷田镇和郭集镇，红薯种植较为集中。近年来，该县坚持把特色产业作为乡村振兴的根本之举，把红薯种植和加工确立为“一村一品”特色农业，采取“村集体+农户+深加工”模式，由村集体联合创办红薯生产、加工企业，积极鼓励引导群众把红薯种植作为主导产业来抓，带动群众共同致富，实现乡村产业兴旺。
　　“我们将通过乡村振兴示范园做大做强红薯产业，打造粉丝品牌，实行统一工序、统一包装、统一商标、统一销售，提升红薯附加值，延伸产业链，帮助村民增收致富，助力乡村振兴。”泌阳县有关负责人对记者说。