本报记者 张子豪
　　将新鲜的瓜果蔬菜腌制成爽脆可口的酱菜，需要工人耐心细致地完成分切、浸泡、腌制等工序。日前，记者在河南中坤农业科技有限公司见到董亚辉时，身为配料员的他正带领工人对新出厂的酱菜进行检测。完成检测封装后，这些酱菜将销往全国各地。
　　2020年，37岁的董亚辉到河南中坤农业科技有限公司担任技术员。初来乍到的董亚辉跟随师傅从配料学起，了解酱菜制作的每道工序。“酱菜腌制很考验工人的耐心，温度、湿度等因素会影响成品的口感，这些需要工人依靠经验去把握。”董亚辉说。多看多学、多学多问，勤奋好学的董亚辉在腌制车间一待就是一天。经过不断努力，董亚辉迅速掌握了酱菜腌制的各种技巧。4年来，董亚辉在公司各工作岗位上挥洒汗水，努力拼搏，成为名副其实的技术骨干。2024年，董亚辉被评为河南省劳动模范。
　　2021年3月，该公司收到销售意见反馈，部分经销商反映产品保质期较短，对销售产生了影响。收到反馈后，该公司立刻成立研发组，抽调技术骨干研究如何在不改变产品风味的前提下延长保质期。董亚辉和同事在不增加食品添加剂这一前提下，运用生物保鲜技术进行反复试验，在产品腌制过程中对盐度、脆度进行反复测量。研发过程中，将新鲜蔬菜腌制成酱菜，再经过长时间的存放，才能判断保质期是否得到了延长。经过无数次的调试，董亚辉和同事终获成功。新技术打破了以高盐度保鲜的技术传统，将产品的保质期延长了一个月。这项技术被运用到萝卜、黄瓜、豆角等50多种酱菜的制作中，公司产品销量提升了30%。
　　董亚辉注重学习，从书本上和实践中汲取知识营养，并把掌握到的知识教给同事，带领大家灵活地运用到工作中。除此之外，董亚辉十分关注国际国内蔬菜种植、生产、加工等高新技术，加强技术创新。
　　在该公司任职以来，董亚辉参与创新组建了技改小组，改善工艺和设备提案18项，为食品安全生产打下了良好基础。自从他从事岗位操作以来，公司从未发生过安全生产事故。他参与研制的各种产品和研发的技术不仅累计为公司节约人工及原料成本约100万元，还带动附近乡镇农民发展种植，带动了农民增收致富。
　　“董亚辉入职以来宽以待人、豁达大度、职责不推、困难不让的精神感染了身边的同事，他所提议的全新管理方式为公司发展注入了活力。”该公司顾问李爱国说。“与他相处时，你会有一种如沐春风的感觉。”
　　董亚辉说，工作没有终点，只有起点；没有最好，只有更好。在数不清的日夜里，一个平凡岗位上的普通工人就这样逐渐完成了成为河南省劳动模范的蜕变。“岗位虽然平凡，但却是展示才华、实现人生价值的舞台。我将一如既往地高标准要求自己，不求轰轰烈烈，但求扎扎实实，努力做好本职工作。”董亚辉说。