本报讯（记者 唐 翀 通讯员康广群）近日，开发区市场监管分局在驻马店职业技术学院举办2024年春季学校食堂食品安全培训会。
　　会上，该局餐饮监管负责人对该校如何通过日常管理落实主体责任、开展食品安全自查、进一步规范食堂管理进行了重点讲解，并就学院食堂食品安全工作提出具体要求，加强日常培训，落实“豫食考核”APP考核工作；建立日管控、周排查、月调度制度，做好清洗消毒、进货查验、食品留样等记录；落实主体责任，认真排查隐患，扎实整改问题；制订突发事件预案，加强应急演练，以提高应急处突能力。
　　该院食堂管理和从业人员深入学习了《中华人民共和国食品安全法》和实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，食品安全意识和操作技能得到增强。
　　该局负责人表示，将持续开展督导检查，做好食品安全保障工作，守护师生“舌尖上的安全”，进一步加强食品安全宣传教育，普及食品安全知识，提高公众对食品安全的认知，共同维护食品安全和社会稳定。