11月15日,在泌阳县马谷田镇陈庄村委田庄组的一处院落里,村民正忙着制作红薯粉条。
走进田庄组村民朱永礼的家,几名村民正忙得热火朝天,选料、清洗、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、成芡、下粉、晒粉。朱永礼和妻子在其他村民帮助下,分工协作,有条不紊,整个制作流程环环相扣,井井有条。
“我们几家制作红薯粉条20多年了,今天来帮忙的都是村里手工制作粉条的手艺人,每年都搭伙制作粉条。”朱永礼说,“红薯粉条好吃的关键是淀粉提取,淀粉提取不好就会影响粉条的口感,今年因为雨水充沛,红薯大丰收,出粉率高,粉条一定好吃。”
自“五星”支部创建工作开展以来,陈庄村紧紧围绕“产业兴旺星”标准要求,明确了“产业带动、典型引路、示范先行”的思路,推动“五星”支部创建工作不断走深走实。
据悉,该镇很多村有制作粉条的习惯,几乎家家户户种植红薯制粉条,粉条产业成为村民发家致富的主要产业。即使是工业化发达的今天,他们也不愿意放弃村里传统制作粉条的工艺。“我们制作的粉条吃起来劲道,味道纯正,煮不糊汤、炒不粘锅,每年都不愁卖,基本上不出家门都被十里八村的乡亲们抢购了。”朱永礼说,“俺今年种了12亩红薯,制作粉条出售,能卖到10元1斤,每亩能净挣2000多元。”
近年来,该县坚持把特色产业作为乡村振兴的根本之举,充分挖掘自身资源和产业优势,通过一个个特色产业,带动百姓增收致富。据悉,该县全年红薯种植面积5万多亩,经济效益2.5亿元,种植红薯,手工制作粉条成为乡村振兴的特色产业。
乡村要发展,产业是关键。该县结合各地特色产业,持续深化“党建联盟+产业联盟”双联盟促产业发展模式,依托资源优势,按照“1+N”产业布局,根据各村的产业基础和资源禀赋,因地制宜,发展特色产业,打造“一镇一品”“一村一特”。
“全县将继续坚持党建引领,以壮大集体经济促进群众增收为动力,以产业融合发展为核心,以生态效益转化为重点,促进农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足,推动乡村振兴不断取得新成效。”泌阳县负责人说。