本报讯（记者 刘永奇 通讯员李耀稳）近日，记者走进上蔡县邵店镇看到，晨雾还没散去，村民已在地里忙起来了，蓬松的土壤里，硕大、饱满的土豆一个个被挖了出来。在较大的地块，机手驾驶着农机行驶在垄间。机械过后，一垄垄金黄的土豆显得水润滚圆。
　　看着丰收的土豆，种植大户李得前开心地说：“我今年种200亩土豆，其中100亩种在大棚里、100亩种在地里。大棚里的土豆4月5日开始上市 ，每 亩 产量 4000 公斤，能卖15000~18000元。”
　　今年，邵店镇土豆种植大户近百家，总种植面积2万多亩，土豆亩产量3000公斤~4000公斤，由于每公斤土豆收购价3~4元，比往年价格高出不少，今年的亩产值9000~16000元。
　　如今，土豆种植在邵店镇已形成规模。为了保障广大土豆种植户的整体收益，邵店镇在农民自发形成土豆批发市场的基础上，通过完善基础设施、统一质量评定标准等措施，发展壮大土豆批发市场，吸引全国各地的菜贩到此采购。