村民在采摘黄花菜。

    黄花菜种植基地一派繁忙景象。

　　记者许 静通讯员 赵文涛文/图
　　日前，在西平县宋集镇后胡村委前胡村的黄花菜种植基地，20多亩黄花菜进入成熟采摘期。
　　在黄绿相间的田地里，只见村民手拿菜筐在基地来回穿梭，一双双巧手在花间忙碌，把一朵朵金黄的黄花菜收入筐中。车间里，农场负责人胡宽新和儿子忙着过秤、装车；晾晒场上，村民正在分拣、翻晒，一派繁忙景象。
　　“别小瞧这一朵朵小黄花，它可是我们致富的法宝，也是帮助我们村里群众增加收入的重要产业。”胡宽新满脸喜悦地告诉笔者。
　　黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草、忘忧草，其花瓣肥厚、色泽金黄、香味浓郁，营养价值高。2015年，全国各地黄花菜行情良好，胡宽新通过黄花菜技术交流群学会了种植技术。经过7年精耕细作，目前，他种植的20多亩黄花菜已进入丰收期。金黄的花朵，不仅鼓了胡宽新的钱袋子，而且让一些村民有了工作和收入。
　　在黄花菜种植基地，一朵朵金黄色的花朵随风摇曳，甚是好看。放眼望去，整个基地如同铺上了一层金色地毯。
　　胡宽新说：“黄花菜不仅是一种食品，而且还具有很高的观赏价值。”每年到了丰收的季节，许多市民开车来这里赏花，顺便买些刚刚采摘的黄花菜。新鲜的黄花菜凉拌口感很好、晒干的黄花菜炖汤营养更佳。谈起黄花菜的种植和营养，胡宽新俨然就是行家。
　　“黄花菜是‘懒人庄稼’，一年种多年收，对劳动力要求并不高。”胡宽新介绍，在黄花菜种植基地工作的村民主要负责除草和采摘。
　　“劳动强度不大，而且就在家门口，十分方便。”76岁的胡大力3年前就开始在基地负责采摘工作。“去年我干了20天，按照每天80元结算，拿到了1600元。”胡大力告诉笔者。
　　“每斤按0.8元支付工钱。”胡宽新说，黄花菜种植基地按照这个采摘价支付，多劳多得，有的农户一上午就能收入100多元。
　　“为拓宽销售渠道，我们还和中国最大的蔬菜基地——郑州万邦农贸市场进行对接，并开始批发新鲜黄花菜。”胡宽新兴奋地告诉笔者，除去化肥和人力，每亩地纯收入3000多元，比种其他庄稼省事儿多了。
　　已经尝到甜头的胡宽新满怀信心地说：“我将继续拓宽黄花菜销售渠道，带领村民一起种植黄花菜，逐步搭建黄花菜生产销售平台，实施产业化发展，努力将黄花菜打造成为推动每家每户增收致富的金色产业。”