金秋时节，平舆县郭楼街道曹寨村千亩红薯种植基地一派繁忙：随着锄头起落，一个个红润饱满的西瓜红、哈密红薯破土而出，村民们紧随其后，弯腰分拣、打包、装车，田垄间欢声笑语不断。
　　“你看这红薯，皮薄肉黄，蒸煮烤都行，放几个月都不坏。”种植户高艳勤捧起刚出土的红薯，话里透着丰收的喜悦。她告诉记者，村里主打种植西瓜红、哈密、商薯19三个优质品种，品质好、产量稳、市场认可度高。今年红薯长势喜人，亩产7000斤左右，预计亩均纯收入4000多元。
　　“品质是管出来的。”村党支部书记安向阳介绍，曹寨村依托本地土壤肥沃、光照充足的天然优势，坚持规模化、标准化种植，从选种育苗到田间管理全程严把质量关，红薯口感软糯、品相优良、耐储存，深受周边市场消费者青睐，成了村里响当当的“一村一品”招牌。
　　产业兴旺，红利直接送到了村民家门口。务工村民唐留明说：“红薯采收期间，基地每天能带动近50名村民务工，分拣、挖薯、装车都有活干，每天收入将近百元。”
　　丰收在田头，增值在链条。安向阳表示，下一步村里将延伸红薯产业链条，大力发展红薯粉条、红薯干等深加工产品，打造本土红薯特色品牌，让小小红薯持续带动群众稳定增收，成为助力乡村振兴的硬核产业。