本报记者丁继坡
　　金秋九月，秋高气爽。记者来到遂平县先进制造业开发区，现代化的工业气息扑面而来：今麦郎饮品遂平有限公司生产车间内，全自动生产线高速运转，一瓶瓶清澈的饮品经过20多道工序后，被整齐码放在传送带上，即将发往全国各地的商超货架；思念食品的无人化地库里，大屏幕上实时跳动着温度、库存等数据，全流程数字化管理让效率大幅提升；克明面业的智能化生产线上，300多个挂面品种通过精准配方满足不同消费需求；金沙河的面粉刚下生产线，就被装车直奔全国各地……近年来，遂平县持续做强农产品精深加工产业，以全链升级、科创赋能、融合发展为抓手，成功实现从“中原粮仓”向“国人厨房”的精彩蝶变。
　　从田间地头到百姓餐桌，一场关于农业现代化与食品工业深度融合的变革正在这里生动上演。
　　龙头集聚：构建全链条产业生态
　　产业集群是产业腾飞的核心支撑。依托中国（驻马店）国际农产品加工产业园核心载体，遂平县坚持招大引强、培优育强，持续引进上市公司、行业链主与头部企业，构建业态丰富、体系完善的农产品加工产业矩阵。
　　目前，遂平县已集聚今麦郎、五得利、思念食品、克明食品、正康粮油等知名企业，形成了面制品、饮品、速冻冷鲜、油脂加工、休闲食品、烘焙食品等重点产业链。通过引进和培育一批龙头企业与知名品牌，遂平县逐步构建起从田间到餐桌的全产业链条，实现了由“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”的根本性转变。目前，该县已形成面制品、肉制品、植物油等六大主导产业集群，农产品加工转化率显著提升，不仅带动了当地农业增效和农民增收，更为区域经济发展注入了强劲动能，成为推动乡村振兴与产业融合发展的生动实践。
　　在这一转型过程中，遂平县坚持创新驱动发展战略，不断深化与科研院所的合作，建立农产品加工技术研发中心，攻克了一批关键共性技术难题，有效提升了产品的科技含量和附加值。同时，该县积极拓展线上线下销售渠道，借助电商平台和直播带货等新业态，让“遂平味道”走向全国、迈向世界，进一步增强了品牌影响力和市场竞争力。未来，遂平县将继续围绕“粮头食尾”“农头工尾”做文章，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化方向迈进，致力打造具有国际影响力的食品加工产业基地。
　　硬核实力：百亿集群筑牢发展根基
　　10多年深耕细作，遂平县食品加工产业规模持续扩容、发展质效稳步攀升，百亿级产业集群优势愈发凸显，稳居全省食品产业第一方阵。
　　加工能力领跑全省。遂平县年小麦加工能力超500万吨，年产各类食品560万吨，油料作物年处理量达150万吨，高附加值产品占比提升至35%，真正实现“一斤小麦卖出多倍价值”，农产品精深加工转化能力稳居县域前列。
　　集群效应持续释放。食品产业集群规模突破百亿元，开发区汇聚32家规模以上食品制造企业，龙头企业辐射带动、中小企业配套跟进，形成上下游协同、全链条联动的产业格局。
　　龙头矩阵效应凸显。今麦郎、思念食品、克明食品、五得利等行业巨头落地投产，形成强大的“头雁效应”。龙头企业凭借技术、标准、品牌、市场优势，带动本地配套企业迭代升级，推动产业从单一生产加工领域向研发设计、智能生产、冷链物流、品牌运营、物流配送等高附加值领域延伸拓展，产业韧性与核心竞争力持续增强。这种“头雁领飞、群雁齐追”的产业格局，不仅增强了产业集群的抗风险能力，更为遂平食品产业迈向价值链高端奠定了坚实基础，持续巩固其在全国食品加工版图中的重要地位。　　
　　产业答卷硕果累累。目前，开发区已集聚规模以上工业企业62家。2025年，全区工业总产值达222.7亿元，其中食品加工产业产值177.97亿元，成为支撑县域经济稳增长的“压舱石”。遂平县先后获得“全国食品工业强县”“中国好粮油一类示范县”“全国农产品加工业创业基地”等荣誉称号，粮油加工产业集群成功入选河南省首批产业集群地标，品牌影响力与行业话语权持续提升。
　　模式创新：“三链同构”赋能产业升级
　　立足“粮头食尾、农头工尾”发展思路，遂平县创新推行延伸产业链、提升价值链、打通供应链“三链同构”发展模式，以科技创新、数字转型、联农带农为抓手，推动全环节提升、全链条增值、全产业融合。
　　延伸产业链。紧扣“粮头食尾”“农头工尾”发展方向，打通从种植、加工到销售的所有环节，实现“吃干榨净”式的全产业链开发。
　　提升价值链。以创新和数字化为核心驱动，目前已培育省级以上创新平台22个、绿色工厂4家、智能工厂和车间15个；产业园正推进全链条数字化升级，实现从原料采购、生产调度到市场分销的全流程可视化管控，生产效率提升28%、产品不合格率下降42%。
　　打通供应链。建立“企业+合作社+基地+农户”的联农带农机制，带动新型农业经营主体1975家，辐射8.9万农户稳定增收；已建成58万亩优质小麦基地、35万亩优质花生基地，从源头保障了原料品质与供应稳定性。
　　在“三链同构”基础上，遂平县持续深化产业融合深度与广度，将资源优势转化为发展胜势，通过强化科技赋能与数字转型，不仅提升了生产效率和产品品质，还实现了供需精准对接与市场快速响应，增强了产业链、供应链的稳定性与竞争力。同时，完善的联农带农机制有效激发了农村内生动力，让农民深度嵌入产业链条并分享增值收益，形成了产业发展与农民增收互促共进的良好局面，为打造全国知名的农产品加工强县提供了可复制、可推广的“遂平样板”。
　　前瞻布局：抢滩新赛道打造增长极
　　遂平县已瞄准消费升级新风口，规划建设总面积1200亩的预制菜产业园，同步引入中央厨房、全程冷链物流等配套体系，预计到2028年预制菜产值将突破50亿元，进一步丰富“国人厨房”的产品矩阵，推动食品产业向便捷化、标准化、高品质方向迭代升级。
　　通过完善冷链物流基础设施与中央厨房配套体系，遂平县将有效解决预制菜生产中的保鲜储运难题，提升供应链响应速度与食品安全保障水平。依托现有面制品、肉制品等产业基础，重点开发符合现代消费习惯的即食、即热、即烹类产品，促进农产品精深加工向终端消费市场延伸，构建起从田间地头到百姓餐桌的高效流通网络，为县域经济高质量发展培育新的增长极。
　　未来，随着食品产业向绿色化、智能化、高端化方向持续迈进，遂平县将进一步擦亮“国人厨房”的金名片，在保障国家粮食安全、推动乡村振兴、促进区域经济高质量发展的进程中贡献更多遂平力量、提供更多遂平经验。