花菇小镇食用菌科普基地。

工人在大棚采摘花菇。

菇农正在采摘香菇。

食用菌生产车间。

夏南牛养殖场。

食用菌即食产品系列。

　　近日，走进泌阳县先进制造业开发区恒都食品智能化生产车间，一头头经过标准化养殖的夏南牛，通过自动化生产线完成宰杀分割、精修、包装、冷链存储，新鲜牛肉制品将发往全国各大商超、餐饮市场；在各乡镇食用菌智慧种植基地，一座座智能化菌房恒温恒湿、智能控光，一朵朵饱满厚实的花菇、金针菇陆续成熟采收，经过深加工变身休闲零食、保健提取物、罐装食材等优质产品，远销海内外市场。一牛一菇两大特色产业蓬勃发展、双向赋能，成为秋日泌阳大地上最动人的产业振兴图景，也为县域经济高质量发展注入源源不断的强劲动能。
　　产业兴则县域兴，特色强则发展强。作为“中国夏南牛之乡”“中国菌都”，近年来，泌阳县立足资源禀赋、深耕特色赛道，始终把夏南牛、食用菌两大特色农业产业作为富民强县的支柱产业、乡村振兴的核心引擎，坚持延链、补链、强链，持续推进产业标准化、规模化、智能化、品牌化发展，构建全链条、集群化、现代化的特色产业发展体系，两大百亿级产业集群提质增效、迭代升级，彻底实现从“种植养殖初级产出”向“精深加工、品牌输出、三产融合”的跨越式转变。
　　夏南牛作为泌阳独有、全国知名的优良肉牛品种，是泌阳最具辨识度的金字招牌。多年来，该县依托国家级夏南牛现代农业产业园平台优势，深耕良种繁育、规模养殖、精深加工、冷链销售全产业链发展。通过持续优化良种培育体系，稳定肉牛种群品质，全县夏南牛存栏量常年稳定在60万头以上，种质资源优势持续巩固。同时，以龙头企业为牵引，完善产业配套链条，培育壮大恒都食品等骨干企业，打通饲料加工、标准化养殖、智能屠宰、精细分割、预制菜研发、冷链物流、终端销售完整产业链，不断提升产品附加值。如今，夏南牛产业已形 成百亿级产业集群，全产业链产值突破200亿元，培育多款全国知名牛肉产品，依托“夏南牛号”高铁宣传、全国肉牛产业品鉴会等平台持续擦亮品牌，产品市场占有率和品牌影响力持续攀升，成为带动群众稳定增收、拉动工业经济增长的核心支柱。
　　与此同时，泌阳县持续做强食用菌特色优势产业， 牢牢坐稳全国食用菌主产基地县地位。该县依托院士工作站、三物融合产业研究院等科创平台，以科技赋能传统产业转型升级，彻底改变传统散户种植模式，大力推 广“5G+智慧种植”、三菌连种等先进技术，建成标准化、智能化食用菌种植基地，打造全国领先的智慧菌菇生产工厂。目前，全县食用菌年产量达55万吨，三产综合产值突破100亿元，集聚鲜菇坊、亿健食品、天中亿龙等10多家亿元级龙头企业，开发出干菇、鲜菇、菌菇零食、多糖提取物等六大系列30多种高附加值产品。依托国家级出口食用菌质量安全示范区优势，泌阳食用菌产品畅销全国、远销海外，真正实现小菌菇做成大产业、撑起大经济。
　　夏南牛、食用菌两大特色产业的蓬勃发展，为泌阳县域经济转型升级、提质增效提供了坚实支撑，综合带动效应持续凸显。在经济赋能上，双业并行构筑泌阳农业产业的“双百亿”核心矩阵，有效带动农产品精深加工、冷链物流、包装销售、电商贸易等关联产业集聚发展，推动一二三产深度融合，补齐县域工业短板、优化产业结构，成为县域GDP增长、财税增收的稳定压舱石。在富民增收上，两大产业构建全覆盖的利益联结机制，通过“企业+合作社+农户”模式，带动全县20多万群众就近就业、稳定增收，实现在家门口就业、就地产业化致富，有效拓宽了群众增收渠道，筑牢乡村振兴民生根基。在品牌赋能上，“夏南牛”“泌阳食用菌”两大国字号品牌持续出圈，极大提升了泌阳对外知名度、美誉度和影响力，为县域招商引资、产业集聚、文旅融合发展搭建了优质平台。
　　立足新发展阶段，展望未来，泌阳县将持续锚定特色农业强县目标，坚持做强优势、做精特色、做优链条，持续推动夏南牛、食用菌两大产业提质升级、迭代赋能。一是持续强化科技赋能，深化产学研合作，依托院士团队、科研平台，持续优化良种培育、智能种植、精深加工技术，以新质生产力激活产业发展新动能。二是持续完善产业链条，大力延链补链强链，重点引进预制菜、高端食品、生物科技等上下游配套项目，推动产业从初级加工向高端精细加工、功能性产品研发转型，提升产业核心竞争力。三是持续擦亮特色品牌，完善质量溯源体系和标准化生产体系，严格把控产品品质，拓宽线上线下销售渠道、跨境出口市场，让泌阳特色产品走向更广市场。四是持续深化联农带农，健全稳定的利益联结机制，吸纳更多群众嵌入产业链条，让特色产业红利更多惠及民生，实现产业 增效、农民增收、县域增值。
　　“下一步，我们将牢牢立足‘一牛一菇’特色产业优势，坚定不移走特色化、规模化、品牌化、融合化发展道路，持续做大百亿产业集群、做强县域经济支撑、做亮乡村振兴品牌，以两大特色产业的高质量发展，全面激活县域经济内生动力，奋力谱写泌阳农业强、农村美、农民富的高质量发展新篇章。”泌阳县相关负责人表示。
　　策划 吴 娟统筹 张成亮文图 方 祥 刘 旭