本报讯（记者 吴 丹）为应对消费市场新变化，破解餐饮行业转型难题，推动本地餐饮产业高质量发展，近日，驻马店市餐饮协会联合拙匠书院举办“转型期餐饮业的挑战与创新”读书会，行业会员企业家、餐饮管理者齐聚现场，以书聚力，共商行业创新发展之路。
　　本次活动特邀黄淮学院特聘教授、硕士研究生导师、中国社会科学院新闻研究所博士张世海现场授课，从专业学术角度为驻马店餐饮行业转型赋能。
　　交流研讨环节，参会餐饮从业者结合企业经营实际畅所欲言，围绕品牌运营、内部管理、市场竞争、转型升级等现实难点交流感悟，同时就协会活动组织、行业资源整合、优化行业服务等方面提出建议，现场思想互动充分，研学氛围浓厚。
　　市餐饮协会负责人表示，当前消费市场迭代加快，本土餐饮行业机遇与挑战并存。举办本次读书会，意在帮助餐饮经营者打破固有思维，拓宽经营视野。协会将常态化组织座谈研学、技能提升等交流活动，持续搭建学习共享平台，凝聚行业合力，引导餐饮企业创新经营模式，深耕本地市场，助力驻马店餐饮产业提质增效，促进行业健康有序创新发展。