本报讯（通讯员 周子翔）近日，上蔡县大路李乡豫金祥淀粉制品加工厂一派繁忙，制粉、分拣、封口、打包等各生产线有序运转，村民分工协作、高效作业，呈现产销两旺的景象。
　　据悉，上蔡县豫金祥淀粉制品加工厂成立于2017年，深耕土豆粉精细化加工多年。加工厂坚守传统成熟生产工艺，生产的土豆粉口感爽滑、筋道十足，适配凉拌、热炒、火锅等食用方式，凭借优良品质和高性价比赢得市场认可。
　　目前，产品稳定供应驻马店、周口及周边商超，依托过硬口碑持续拓宽销售市场。凭借标准化生产流程，加工厂产能稳步提升，现日均生产土豆粉超8000斤，年稳定收入30万元。产业发展切实带动本地群众增收，工厂不仅生产经营稳定，还为村民提供优质就业岗位，务工村民日均工资可达130元。加工厂免费提供早餐，暖心的福利政策让村民安心务工、稳定增收。
　　目前，工厂长期吸纳16名本地村民就业，切实解决了留守妇女就业难题，让村民实现顾家、增收两不误。“以前不能外出打工，种地收入微薄，现在送完孩子就能上班，工作简单易上手，既能照顾家人，还能攒下积蓄，日子越来越红火。”村民李桂荣的真切感受，也是厂里众多务工村民的真实写照。
　　据悉，加工厂将打破单一线下销售模式，布局电商线上销售渠道，丰富土豆粉产品品类，扩大生产经营规模，吸纳更多本地村民就业，依托土豆粉产业，带动更多乡亲共同致富。