对油炸花生进行人工二次筛选。 本报记者 弓华静 摄

工人正在进行成品装箱。 本报记者 弓华静 摄
　　本报记者 陈 司 焦 琳
　　小小花生如何变身富民强农的“金豆豆”、传统农产品怎样通过精深加工闯出大市场？在“中国花生之都”正阳县，河南正花食品集团有限公司（以下简称“正花食品”）用全链条升级、科技赋能、开拓市场的生动实践，给出了精彩答案。
　　7月22日，记者来到正阳县，刚走进正花食品标准化生产车间，一股醇厚质朴的油脂焦香扑面而来，只见车间生产线高速运转、秩序井然，工人正分工协作、忙碌作业，严格按照工序开展花生烘烤、油炸、筛选、封装打包、成品装箱等，各环节高效衔接、有条不紊，一派繁忙的生产景象。
　　依托正阳县“中国花生之都”资源优势，近年来，正花食品坚持立足花生主业、深耕精深加工、强化科技赋能、延伸产业链条，持续推动花生产业提质增效、品牌增值、富民增收，发挥强劲的龙头企业带动作用，为推动全市特色农业高质量发展和乡村全面振兴注入强劲动能。
　　正阳县是全国最大的花生生产大县，常年花生种植面积稳定在170万亩，年产量达50万吨，是全国知名的绿色食品原料标准化生产基地。根植这片特色沃土，正花食品自2016年成立以来，总投资10亿元，现已发展成国家农业产业化重点龙头企业、河南省农业产业化重点龙头企业。
　　在正花食品产品展示厅内，各类花生制品整齐陈列、品类丰富、琳琅满目，裹衣花生、蜂蜜花生、脱油花生、烤花生等产品应有尽有。据该企业相关负责人介绍，该公司集产品研发、绿色种植、花生食品深加工、电子商务、仓储冷链物流于一体，是一二三产深度融合发展的集团公司。公司主要从事花生食品“专、精、特、新”产品研发及深加工，现产品有烘烤、醋泡、油炸、裹衣四大系列共48个品种，采用国内先进的不锈钢自动控温设备和精湛的工艺，持续为市场提供安全优质、风味独特的花生休闲食品。
　　品质筑基，科技赋能。为从源头守住食品安全、提升产品品质，正花食品推行“良种、良田、良法、良服、良品”五良生产模式，构建全流程可控可溯的生产体系。在育种端，携手专家团队培育优质花生品种“正花一号”；在种植端，依托院士团队技术支撑，打造优质花生绿色种植基地；在研发端，与中国农科院农产品加工研究所王强团队合作，建立了专家科研工作站和花生加工技术研发中心，持续提升产业科技含量；在生产端，2023年投入1500万元完成设备升级迭代，购买了国内最先进的色选机三台，精准剔除霉变、残次、色差等花生原料，坚决守住产品质量安全底线。
　　线上破圈拓市场，线下深耕稳渠道。正花食品在进行花生食品深加工的同时，开创达人合作带货销售模式，并创建了集电子商务网络销售平台、冷链物流配送中心、仓储物流等功能于一体的综合性花生制品交易平台。
　　“公司主要采用多种线上模式和线下销售方式共同推进。同时与京东、天猫、拼多多、抖音等线上电子商务平台合作，经过了多年的努力，销售产品及渠道已经覆盖到全国各地。”公司相关负责人介绍。
　　正花食品成立于2016年。十年风雨，十年深耕，正花食品已从一株幼苗卓然成长为花生深加工行业领军企业。公司先后被命名为“农业产业化省重点龙头企业”“河南省扶贫龙头企业”“农业产业化国家重点龙头企业”。“正花花生”品牌价值10.35亿元，入选河南省知名农业品牌。
　　一粒小花生，撑起大产业。“我们将继续秉承绿色、创新理念，把技术优势、品牌优势和资源优势转化为产业优势和市场优势，不断提升花生精深加工水平和市场核心竞争力，让更多的农民得到实惠，让更多的消费者吃到营养健康的花生休闲食品，为推动驻马店特色现代农业高质量发展贡献更大力量。”公司董事长徐伟表示。