本报记者 郑付生
　　2025年以来，驿城区始终将食品安全作为重大政治任务和民生工程，坚决扛起属地责任，紧盯“从农田到餐桌”全链条监管，压实各方责任，严抓风险防控，深化专项整治，健全共治体系。目前，驿城区食品安全形势持续稳定向好，食品安全治理体系不断完善，监管效能显著提升，切实筑牢了食品安全防线。
　　压实层级责任，构建全覆盖包保防控体系
　　严格落实党政同责、属地管理、企业主体三方责任。驿城区政府将食品安全纳入年度重点工作，区主要领导下沉一线督导调研。全面推行分层分级包保机制，驿城区584名包保干部对接10745家食品生产经营主体，实现包保率、督导率、整改率“三个100%”。同时，督促企业配齐65名食品安全总监、10455名食品安全员，建立实施“日管控、周排查、月调度”工作制度，从源头化解风险隐患。
　　分领域精细化管控，筑牢全链条安全防线
　　源头管控农贸市场。驿城区5家农贸市场均建立标准化快检室，落实入场建档、质量协议、进货溯源三项硬性要求。2025年以来，聚焦肉制品专项整治，检查主体1900多家次，整改隐患52个，取缔不达标小作坊2家。
　　智慧监管大中型商超。驿城区7家大中型商超接入“物联网＋AI”智慧监管系统，推行明厨亮灶。依托“豫食考核”APP，落实从业人员年度培训40小时制度。对高风险主体实行“双随机、一公开”检查，实现问题整改闭环清零。
　　全覆盖整治餐饮单位。紧盯“一老一小”重点群体，驿城区4834家餐饮单位、1.1万名从业人员完成线上培训。2025年以来，累计检查校园食堂365家次、养老机构食堂135家次，开展“一老一小”专项抽检128批次。
　　创新共治网络订餐。构建“网格巡查＋骑手举报＋平台处置＋部门监管”闭环机制，选聘90名外卖骑手为义务监督员。累计检查网络餐饮经营商家713家次，取缔“幽灵外卖”3家，下架违规店铺2家，将14家问题门店纳入重点管控。
　　规范抽检监测，健全不合格食品闭环处置机制
　　2025年完成食品快检11.8万批次，监督抽检3004批次，公示率100%。同时，聚焦网络订餐网红店、投诉集中门店进行针对性抽检，在节假日开展时令食品专项抽检，确保食品安全治理不留死角、不存盲区，有效实现预防为主、风险管理、全程控制。
　　强化宣传引导，营造社会共治氛围
　　常态化开展食品安全宣传周、“五进”活动、“食安中原”大讲堂，联合媒体开设《你点我检》专栏，邀请人大代表、志愿者参与监督。全面公开行政许可、抽检、处罚信息，落实信用联合奖惩，引导群众主动参与，构建全民共治格局，确保群众“舌尖上的安全”。