本报讯（记者 曾富强 吴 丹）近日，河南蔡洪坊酒业凭借馥柔香特色酿造工艺、白酒产业创新成果与厚重中原酒文化，登上由中国科协主管、在北京发行的国家级期刊《科技尚品》，以专题版面面向全国产业、科研、品牌领域受众展示中原白酒风采，其“传统酿造+现代科创”发展模式得到国家级权威平台充分肯定。
　　据了解，《科技尚品》2008年创刊，为中国科协主管国家级公开月刊，面向全国公开发行，重点关注产业创新、工艺研发、传统产业现代化升级等领域，受众覆盖各地科研院所、实体企业与高端产业圈层，学术价值与品牌传播影响力兼具。该刊物为蔡洪坊推出专题报道，是行业权威媒体对企业工艺创新、产区文化建设两大核心优势的专业认证。
　　在工艺创新层面，蔡洪坊酒业打造“多器、多曲、多粮、多艺”同窖酿造体系，形成21245馥柔酿造工艺，打破单一香型桎梏，融汇浓、酱、清、芝四种风味，独创馥柔香型，成为黄淮白酒产区香型创新标杆。企业依托现代生物发酵技术改良古法酿造，高度契合期刊传统产业科技创新栏目定位。
　　在产区文化建设方面，蔡洪坊酒业坐落于淮河上游黄淮名酒核心产区，承袭明代蔡州古坊千年酿酒文脉，秉承顺天时、循节气的自然酿造理念。依托现代化标准化产业园，将非遗酿造技艺规模化、标准化落地，为豫酒转型升级打造优质实践样板。
　　此次专题报道从产区生态、古法传承、科创研发、产品品质、品牌建设五大维度，全方位解析中原馥柔香白酒独特价值。报道提及，蔡洪坊坚守端午制曲、重阳下沙传统节气酿造习俗，依托百年老窖积淀黄淮地域独有粮香；自建专业白酒研发实验室，对制曲、发酵、酒体勾调全链条进行科学改良，塑造馥香淡雅、绵柔顺口、醒酒轻松的特色酒体。
　　多年来，蔡洪坊酒业紧扣豫酒振兴发展战略，布局馥柔香、豫州酱酒两大产品系列，先后获得黄淮产区典型风格产品、豫酒十强、河南老字号等荣誉，是豫酒香型革新的代表性品牌。
　　此次登上国家级权威期刊，标志蔡洪坊酒业的产品品质与创新发展模式得到全国产业界广泛认可，也成为豫酒品牌向外展示中原白酒魅力的重要契机。洪坊酒业将持续依托科技创新活化传统酿酒技艺，深挖中原酒文化内涵，推动馥柔香白酒走出黄淮产区、辐射全国，持续讲好中原白酒故事。