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发布日期:2026年05月22日
芋香飘乡野 兴业富农家
——泌阳县春水镇做强水芋特色产业
  本报记者 方 祥
  近日,走进泌阳县春水镇火山石村水芋种植基地,田间地头一派繁忙景象。农户抢抓农时,整地、起垄、栽苗、引水灌溉,分工协作、有条不紊,一株株饱满的水芋苗整齐栽种在田间,绿油油的秧苗随风摇曳,勾勒出一幅春日农耕、产业兴旺的和美乡村画卷。
  火石山村水芋久负盛名,依托火石山水库下游得天独厚的区位优势,这里依山傍水、水质优良、土地肥沃,生态环境十分适宜水芋生长。当地群众有着悠久的水芋传统种植历史,常年稳定种植面积在500亩左右,凭借独特的地理气候条件,被远近群众誉为“水芋之乡”。依托天然生态禀赋,当地培育的水芋个头硕大、肉质饱满,口感香糯绵密,煮后浓香扑鼻、清香宜人、松酥细滑,口感风味独具一格,在近百公里范围内仅此独有,稀缺性和辨识度十足。
  为擦亮特色产业招牌,火石山村成功注册了“春香水芋”商标,并获评绿色有机食品,走上了品牌化、标准化、特色化的发展之路。如今,水芋市场行情稳定,市场价每斤在5元左右,每亩地产量约3000斤,远高于传统农作物种植收益,成为村民稳增收、快致富的黄金产业。
  “咱村水土好,种出的水芋品质没得说,注册品牌后名气更大、销路更广。”该村负责人说。该村立足资源禀赋,坚持把水芋种植作为“一村一品”特色主导产业,通过党支部引领带动,引导农户连片种植、科学管护,统一品种、统一技术、统一品牌、统一销售,同时依托土地流转、抱团发展模式,带动留守群众就近务工,让村民既能土地流转拿租金,又能田间务工挣薪金,实实在在把小芋头做成了富民大产业。
  产业兴则乡村兴,特色种植是激活乡村振兴的重要抓手。该镇始终坚持以产业振兴为引领,立足各村资源禀赋,因地制宜培育特色种植、养殖产业。以火山石村水芋种植为示范样板,不断完善农田水利基础设施,升级田间灌溉配套,邀请农技人员下沉田间开展种植管护、病虫害防治等技术指导。同时,持续做强“春香水芋”特色品牌,拓宽线下收购、线上电商多元销售渠道,延伸产业链条,推动特色农产品从田间直达市场,让生态优势转化为产业优势、经济优势。
  小小水芋头,撑起致富大产业。目前,春水镇以特色水芋种植为支点,不断壮大乡村特色产业规模,完善产业发展链条,拓宽群众增收渠道,有效带动农业增效、农民增收、集体增益。一粒粒香糯水芋,不仅种出了田间好收成,还种出了乡村振兴的新希望。据了解,春水镇将持续做大做优水芋特色产业,强化品牌培育、技术赋能、市场开拓,以特色种植赋能乡村全面振兴,让特色农产品成为群众持续增收、日子越过越红火的坚实支撑。