□ 马彩云

　　给河南人一把面，他们能把整个春天蒸给你吃。
　　这话一点儿都不假，荠菜、茵陈、葛花、槐花、榆钱、构棒槌……在河南人手里，都能华丽变身，成为一道道带着春天气息的美味。我最喜欢槐花，因为它不仅好看、好闻，还好吃。
　　这不，槐花刚开，父亲就惦记着要让我吃上春天的第一口鲜。他打电话说要给我送槐花。我说城里也能买到，不用年年给我送，父亲却执意要送。
　　在车站接过父亲递来的两个沉甸甸的塑料袋，我看见他手上有几道血印，肯定是摘槐花时被槐刺划破的，我埋怨父亲也不知道戴双手套。
　　到家后，父亲坐在沙发上喝水歇息，我迫不及待地打开袋子。一股清甜的香气猝不及防地涌进鼻子，把我肚里的馋虫都勾了出来。
　　我顺手捏起一串槐花，轻轻放入口中细细咀嚼，熟悉的味道在舌尖蔓延，回忆的浪潮汹涌袭来，一下子把我拉回童年的小村庄。
　　那时，村里家家户户房前屋后，总少不了槐树的身影。每到四月，春风拂过，槐树肆意舒展枝丫，枝条上冒出密密麻麻的花苞。起初只是米粒大小，没几日便竞相绽放。一串串洁白的槐花缀满枝头，宛如玲珑的玉珠，在阳光下闪着柔和的光，将整个村子裹进一片馥郁的花海。
　　儿时的我，一到春天就盼着槐花开。花一开，便约上小伙伴，扛着绑了铁钩的竹竿跑到树下。胆大的男孩几下爬上树，坐在粗壮的树杈上，一边往嘴里塞鲜嫩的槐花，一边用钩子折断挂满花穗的枝条。树下的女孩则笑着，小心捡起掉落的枝条，仔细捋下花串，不一会儿小竹篮就装得满满当当，还互相把槐花别在辫子上臭美一番。
　　母亲把我和弟弟采回的槐花用清水洗几遍，沥干后倒入盆中，撒上面粉轻轻搅拌，让每一朵花都均匀地裹上面粉，锅里放适量的水，架上篦子，铺好笼布，将拌好的槐花均匀摊开，点火开蒸。
　　我则负责捣蒜汁。蒜臼里放盐、五香叶、蒜瓣，细细捣碎盛到碗里，兑入水，滴上芝麻香油，一碗香香辣辣的蒜汁就做好了。
　　大概20分钟，热气腾腾、香气扑鼻的蒸槐花便出锅了。盛进碗里，浇上两勺蒜汁拌匀，夹一筷子放入口中细细咀嚼，脆脆的、滑滑的、甜甜的，花香、蒜香、油香混合在一起，春天的味道就这样在舌尖尽情绽放。
　　除了蒸，母亲还变着花样吃槐花：和鸡蛋一起炒，金黄的鸡蛋搭配洁白的槐花，色香味俱全；用盐和香油腌一下，下面条、煮汤，槐花在锅里翻滚，像那时流行的水泡花一样好看；吃不完的槐花蒸熟晒干，用来包饺子、包包子，比新鲜的更有嚼劲。
　　上班后，母亲每年都会风雨无阻地给我送槐花。母亲走后，这份牵挂便落在了父亲肩上。
　　“爸，您躺沙发上睡会儿，我来做饭，中午咱们吃蒸槐花。”
　　虽然时光流转，物是人非，但槐花香却一如往昔，从未改变。