本报讯（记者 柳浩楠 通讯员 李鹏飞 吴月霞）为提升膳食营养质量，近日，市实验幼儿园召开膳食营养监督委员会专题会议，聚焦膳食营养，保障幼儿饮食健康。
　　该园相关负责人就食堂食材采购的溯源管控、储存环节的分类规范，到烹饪过程的标准化操作，再到餐具消毒的全流程闭环，逐一拆解食堂日常管理工作核心细节。同时，重点介绍保健医生根据幼儿生长发育特点每周科学制订的食谱，确保荤素搭配、营养全面。
　　该园食堂主要负责人现场展示食材采购验收及留样记录、消毒台账等工作资料，全流程透明化，让家长委员清晰看到幼儿园膳食管理的严谨与规范。
　　家长委员与幼儿同坐一桌共进午餐，感受幼儿自主就餐的有序氛围，亲眼见证幼儿开心享用美食的可爱模样，真切感受该园在膳食制作上兼顾营养与适口性的用心。
　　“幼儿膳食的安全与营养是幼儿园工作的重中之重。膳食营养监督委员会是家园协同守护幼儿健康的重要桥梁，不仅承担着监督食堂管理、反馈家长诉求的职责，还要成为幼儿园膳食优化的智囊团。”该园相关负责人表示，将以此次会议为契机，持续加强膳食管理，把关爱融入制作幼儿膳食的细节中，携手家长共同为幼儿健康成长保驾护航。