本报讯（记者 熊国森 通讯员杨琳琳）眼下，在新蔡县孙召镇酿酒专用小麦农业科技示范基地，500亩弱筋小麦长势喜人，村民正忙碌地开展“除杂”工作；微风拂过，麦浪滚滚，渐渐泛黄的弱筋小麦麦香四溢，正洋溢着丰收的希望。
　　近年来，新蔡县稳步推进酒企合作酿酒专用粮，以及先进制造业开发区食品产业园项目，形成弱筋小麦上下游产业集群；目前已将弱筋小麦产业打造成为集种植、酿酒、食品加工、品牌营销于一体的全产业链体系，不仅满足了国内高端酒类和烘焙食品的市场需求，更成为带动县域经济发展和农民增收致富的重要引擎。
　　为促进弱筋小麦在新蔡落地生根，新蔡县实施弱筋小麦源头创新、种植技术、品控标准、产业体系“四位一体”发展战略；大力推进高标准农田建设，确保产出优质弱筋小麦；积极推进1000万元的存储项目建设，形成推广机构、专家、技术人员、农户相结合的技术支撑体系，进一步提高农民种粮效益，全力助推农业高质量发展。
　　经过河南省农科院的技术加持，以麦佳集团为依托，取得新蔡县郑麦113品种全国独家经营权授权，在孙召镇试点推广种植郑麦113弱筋小麦，预计亩产将达1200斤或以上；已打造2万亩弱筋优质小麦示范种植基地，年产总量2万吨以上；积极发展弱筋小麦订单化种植，辐射带动当地近200家农户，年增收3万~5万元，助推当地群众增收，农业提质增效。
　　随着河南麦佳食品与贵州茅台集团、河南仰韶集团、郎酒集团等全国知名酒业签订酿酒专用粮订单合同，年需求量逐步增加，弱筋小麦稳产，提升收购价，每亩均产值增加400元，带动农户增收8000万元以上。提升弱筋小麦种植收益，让农民尝到“吃农业饭”的甜头；构建“政府放心、企业增效、农户增收”的互利共赢机制，以实实在在的收益带动农村农业发展和乡村振兴。
　　独特的资源禀赋锻造了新蔡弱筋小麦优良的品质和上乘的口感，由新蔡小麦作为原材料制作的美酒佳酿与美味面点深受市场欢迎，每瓶酒、每道面食都可能含有“新蔡元素”。目前，新蔡县已成为全国知名低筋酒曲（酱香酒）企业和广式糕点厂家钟爱的原料种植基地。
　　一粒新蔡弱筋小麦从麦田到万家餐桌，麦香链动全国大市场。新蔡县先进制造业开发区味尼高纤食品产业园、广式食品产业园、休闲食品产业园年产各类广式面点、高纤面点等食品超5万吨，对弱筋小麦需求量20万亩以上。
　　为打造驻马店市酒用粮生产供应基地，推进规模化产业化品牌化发展，叫响新蔡酒用粮品牌；新蔡县立足本地优势，以农业产业化龙头企业为重点，以农民合作社为主体，发挥河南麦佳食品、蔡洪坊酒业龙头带动作用，通过流转土地，建成12万亩规模化、标准化酒用粮种植基地，重点种植弱筋小麦、高粱等优质绿色有机酒用粮作物，为酿酒产业发展提供优质原料。
　　目前，新蔡县围绕弱筋小麦种植生产加工产业链，带动小麦种植、加工、销售等相关产业人员2万多人，辐射带动全县弱筋小麦种植5万亩以上，全产业链产值超10亿元，进一步打造“弱筋小麦之乡”新标签、金招牌；通过田间地头与产业实践协同发力，实现弱筋小麦从增产到提质的飞跃，为保障全县粮食生产和推进食品加工业高质量发展提供有力支撑。