本报记者李国喜通讯员黄立
　　市卫生健康委高度重视食品安全工作，为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》及《驻马店市深化食品安全放心工程建设攻坚行动工作方案（2022~2024年）》要求，切实解决食品安全问题，全面提升全市食品安全水平，加强组织领导，实施跟踪问效，积极作为、认真部署、狠抓落实，扎实推进我市食品安全标准宣传贯彻和食品安全风险监测工作。在我市深化食品安全放心工程攻坚行动的这三年，全市各级卫健单位共同努力，为筑牢食品安全网打下坚实基础，为全市人民群众舌尖上的安全保驾护航。
　　认真开展食品安全标准宣传贯彻培训工作
　　近年来，市疾控中心协同各相关部门和单位，认真开展食品安全国家标准跟踪评价工作，陆续完成了“蛋与蛋制品”“肉与肉制品”“黄曲霉毒素”等食品的国家标准跟踪评价工作；相继以专家讲座、问卷调查、宣传教育、现场调研等形式开展专项工作。仅2024年就组织讲座6场、问卷调查70多人次、宣传活动5场、现场调研5次。经省食品安全跟踪评价专项工作新乡协作组集中审核，其中优秀率达98％。
　　多措并举，扎实推进食品安全风险监测工作
　　加强领导，明确职责。市、县区卫健部门切实发挥组织协调作用，制定食品安全风险监测相关制度和规定。各级疾控中心作为技术支撑机构，充分发挥专业优势，加强培训、指导和督导。全市食品安全风险监测实现了市辖县区监测范围的100%覆盖。食源性疾病监测的246家监测医院严格按照方案要求认真开展食源性疾病监测病例上报等。逐步形成“统一领导、部门协作、职责明确、属地管理、分级负责”的食品安全风险监测工作制度。
　　高度重视，精心部署。市卫生健康委和市疾控中心高度重视食品安全风险监测工作。近年来，每年均按照河南省食品安全风险监测方案制订驻马店市监测方案，召开全市食品安全风险监测和食源性疾病监测工作会议，部署监测工作，要求全市各监测单位提高政治站位，切实履行《食品安全法》，全力开展全市食品安全风险监测工作。
　　加强培训，提高能力。市卫生健康委每年都组织食品安全专业技术人员参加全省食品安全风险监测相关培训班，并举办1~2期全市食品安全风险监测和食源性疾病监测培训班。2022~2024年，先后举办全市卫生监督和食品安全工作会议、全市食品安全风险监测培训班、全市食品安全事故应急处置培训班等9次培训会议，培训机构20多个，培训500多人次，监测技术培训覆盖了所有相关技术人员，食源性疾病监测技术培训覆盖了哨点医院及市辖县（区）所有疾控中心，培训内容与监测方案计划相对应，培训后进行不记名现场考核及培训效果调查问卷，培训效果评价良好。
　　加强沟通，形成合力。市疾控中心通过微信群、电话等方式，加强与各县区沟通，及时解答和指导解决各县区、各监测单位在网络直报中存在的问题和困难。食品风险监测工作人员平均每天在网络直报系统审核数据500多条，在全市食品风险监测和食源性疾病监测微信群中解答各类问题20多次。遇到一些棘手的工作难题虚心向上级疾控中心专家请教，将汲取到的工作经验再通过工作群分享给其他医疗卫生单位，各级医疗卫生单位间互相交流探讨，取长补短，由此形成由上到下、由内到外的纵横向合力网，推动食品安全风险监测工作稳步向前。
　　密切关注，及时通报。市疾控中心安排专人密切关注食品安全风险评估业务应用平台、食源性疾病病例监测系统和食源性疾病暴发事件监测系统中各县区报送数据情况和进度，以及省级退回数据等，第一时间发现存在问题并通知各县区尽快修改上报。市疾控中心定期形成书面报告报市卫生健康委，市卫生健康委第一时间对各县区进行通报，督促各县区积极整改。近三年，我市在食品安全监测平台上共上传样品信息1504条，监测结果数据17136条，这每一条数据的背后都饱含着食品监测工作人员，从方案制订到采样计划再到样品采集、运输、样品处理、上机实验等所付出的不懈努力。
　　强化督导，跟踪问效。市卫生健康委组织相关专家对工作进度慢、数据报送数量和质量低的县区进行强化督导，及时发现原因，现场指导数据上报人员数据报送。经过三年不懈努力，我市食品安全风险监测新模式已逐步扎稳脚跟稳步前行。对于工作进度慢，数据报送数量和质量差，多次督促仍无明显改善的县区和监测单位，市卫生健康委召集其县区卫健委、疾控中心及监测单位相关人员进行重点跟进，进一步讲解食源性疾病监测工作的重要性和必要性、逐一询问出现问题的原因及下一步改进措施，并明确整改时限。同时，由市疾控中心专业人员对其数据上报人员进行再培训，并及时查看和询问整改情况，持续重点关注追踪问效，确保整改到位。
　　积极宣传，营造氛围。市卫生健康委在每年的“食品安全宣传周”及“520学生营养日”，都会通过设置咨询台、悬挂横幅、摆放展板、现场发放宣传页，并通过微信公众号、进企业、进学校、进社区等形式进行广泛宣传。每年都设置咨询台10多个，横幅30多条，展板60多块，平均向群众发放宣传页10000多份。向广大市民宣传食品安全宣传知识，不同人群制定不同的宣传方式，例如老年人群主要通过现场发放宣传页、现场讲解等方式进行宣传带入，工作群体及学生群体就通过进企业、进学校等方式，居家人群主要通过进社区方式等，人性化的“因材施教”宣传模式，提高了宣传效率，营造出了人人重视食品安全的良好氛围，起到了良好的宣传效果。
　　扎实推进，成效显著
　　驻马店市深化食品安全放心工程建设的这三年，是攻坚克难的三年，是为全市人民舌尖上的安全保驾护航的三年。通过三年的工作，全市加强了食品安全标准解释和宣传贯彻工作，督促食品经营者准确理解和贯彻食品安全标准，维护了食品标准的强制性，达到了专项工作的目的。食品安全风险监测通过对全市食品进行连续监测，初步了解了驻马店市食品中污染物及有害因素的污染水平，确定了危害因素的分布和可能来源，基本掌握了驻马店市食品安全状况，及时发现食品安全隐患，为政府部门制定相关政策提供了参考，为建设健康驻马店作出了突出贡献。
　　民以食为天，食以安为先。从古至今，食品安全一直是人们普遍关注的问题。路虽远，行则将至。“在今后的工作中，全市卫健部门将继续按照上级部门要求，在市委、市政府的正确领导下，强化培训和督导，加强部门协作，加大宣传力度，筑牢食品安全网，守护全民健康梦。”市卫生健康委相关负责人说。