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发布日期:2024年11月22日
设施蔬菜冬季生产技术指导意见

□ 侯亚方


  做好温室检修维护
  (一)加固温室。入冬前后,要加强日光温室骨架、墙体和进出通道等设施结构的检查维护。尤其是老旧温室和抗风雪承压性能较弱的温室,应及早进行维护和加固。
  (二)维修设备。定期对卷帘机、放风机、补光灯、应急加热器等环境调控设备,以及除雪设备和电路进行全面检修,确保设备安全正常运行。
  (三)更换棚膜。在入冬前选择无风天气及时更换破旧棚膜。果菜类蔬菜生产温室应选择长寿、无滴、高透光和高保温的多功能塑料薄膜,薄膜厚度在0.10mm以上,有条件的地方可选用防雾滴性能和流滴持效期长的PO膜或EVA多功能膜。
  (四)增强覆盖。及时更换已经损坏或保温性能达不到冬季生产需求的保温覆盖物,一般草苫重量在3.5kg/㎡~4kg/㎡ ,保 温 被厚度 在2cm以上。保温覆盖物应紧密均匀干爽,保温覆盖物之间应无缝搭接。
  加强生产环境调控
  (一)温度管理。夜间室外气温低于10℃时,温室要及时覆盖保温覆盖物,保证温室内夜间气温在15℃以上。每年12月至翌年2月,温室内白天气温控制在26℃~32℃,晚上前半夜气温维持在18℃~20℃,凌晨最低气温维持在8℃以上。冬季温室采取顶部通风,在通风口下方悬挂缓冲膜,通风时逐渐增加通风量,同时可在温室门口和前屋面悬挂薄膜,减少冷风对植株的伤害。雨雪天气时,在保温被外覆盖塑料薄膜,确保保温被干爽。连续阴天及强降温等极端天气时,采取多层覆盖或进行临时加温。
  (二)光照管理。应经常清洁棚膜,保证透光率。在确保温度前提下尽量早揭晚盖保温覆盖物,以延长室内光照时间。可在温室后坡以合适角度张挂反光膜,增加温室北侧光照强度以提高蔬菜产量。如遇到连续阴雨雪天气,白天无雨雪时可适当短时间卷起保温覆盖物,提高植株光合作用。遇到久阴乍晴天气,中午前后要适当放下一半保温覆盖物,避免植株失水萎蔫。
  (三)湿度管理。合理控制温室内空气湿度,防止湿度过高诱发病害发生。浇水应选择晴天上午,采用膜下沟灌或滴灌方式,必要时可在垄沟铺盖碎秸秆等吸湿物料。保温被卷起后,可短时通风排湿,时间不超过20分钟。中午前后,根据植株生长状态和温湿度情况适当通风。如遇连续阴雨雪天气,可在中午室内温度最高时段通风10分钟~20分钟。有条件的可使用除湿设备,降低温室内空气湿度。
  强化关键环节管理
  (一)土壤障碍消减。定植前,土壤深翻30cm~40cm,结合闷棚进行上茬蔬菜秸秆原位还田,增加土壤肥力。土传病害严重的温室,在闷棚时加入石灰氮(40公斤/亩~60公斤/亩)或棉隆(20公斤/亩~30公斤/亩)及小麦、玉米等农作物秸秆(600公斤/亩~1000公斤/亩)处理土壤,降低病原菌基数。闷棚后定植前,增施生物菌肥,快速恢复土壤健康菌群结构。
  (二)促根壮秧技术。定植前增施充分腐熟的优质有机肥、蚯蚓肥、腐殖酸肥等高碳堆肥,或采用秸秆生物反应堆提高土壤温度并同时补充二氧化碳。果菜类蔬菜定植后覆盖地膜前可进行1次~2次浅中耕,促进根系深扎。冬季根系生长缓慢可施用腐植酸或海藻酸肥,提高根系活性。如植株长势弱,可喷施含糖类、氨基酸类的叶面肥,促进植株生长。寒潮来临前,可喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂,增强植株防寒抗冻能力。
  (三)保花保果技术。冬季低温弱光时,要及时通过摘心、打侧枝等调整植株,防止营养生长过旺。在温室内放置熊蜂或蜜蜂进行授粉,茄果类蔬菜可使用振荡授粉器或人工摇动植株辅助授粉,瓜类蔬菜可人工将雄花花粉抹在雌花的柱头上进行授粉。必要时可施用植物生长调节剂进行处理,确保低温季节成功坐果和正常发育。
  (四)植株调整技术。茄果类、瓜类等蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、摘除老叶病叶、疏花疏果等植株调整,改进通风透光条件,维持秧果平衡。如遇到连续阴天或寒流强降温等异常天气,应及早采收具有商品性的果实和适当疏花疏果,减轻植株负担,增强蔬菜恢复生长能力。
  (五)水肥管理技术。浇水做到“三浇三不浇”,即晴天浇水、阴天不浇,午前浇水、午后不浇,浇小水、不浇大水。应选择连续晴天的上午浇水,水温应保持在10℃以上。优先采用“有机肥+水肥一体化”技术,提高水肥利用效率。对受冷害或冻害的植株,可喷施含中微量元素的氨基酸叶面肥和低温诱抗剂等。
  (六)病虫防治技术。在通风口覆盖60目防虫网,预防虫害。在病害发生前定期喷施木霉菌、枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等微生物农药和百菌清、代森锰锌、福美双等化学农药预防各类真菌、卵菌及细菌病害。病虫害发生初期及时施药,选用高效低毒农药并交替用药。避免连续使用一种有效成分药剂或相同作用机制的药剂。低温期尽可能选用烟剂、熏剂,使用弥粉机和弥雾机等新型药械施药。施用农药时需按照农药使用说明书安全间隔期的相关要求执行。
  (作者系市农业技术推广和植物保护检疫站农艺师)