本报讯（记者 方 祥）近日，在泌阳县郭集镇郝楼村，伴随着机器轰鸣声，一垄垄红薯破土而出，村民正抢抓晴好天气忙着采收红薯，呈现一派农事忙、农业兴的喜人景象。
　　“我们家今年种了30亩红薯，每亩地能出6000斤左右红薯，6斤红薯能出1斤粉面，1斤粉面能做8两粉条。1斤粉面4元，1斤粉条8元，自己种的红薯，自己加工粉条。”种植户尹爱丽说，“每到冬季是销售旺季，除去所有成本还能挣好几万元。”
　　郭集镇有种红薯制粉条的传统，几乎家家户户都种红薯制粉条。今年，郭集镇红薯种植面积在1万亩以上，年可加工粉条260万斤，产值超2080万元。“我们制作的粉条因为质量有保障，味道纯正，每年都不愁卖，基本上不出家门就被乡亲抢购了。现在信息发达了，很多客户也通过网络购买我们的粉条，供不应求。”说起村里的粉条产业，制作粉条20多年的丁庄村党支部书记有着自己的想法。
　　一堆堆红薯经清洗、去皮、粉碎分离、过滤、脱水、浓缩等程序制作成粉面、粉条、粉皮等售卖到各地，粉条产业成为村民发家致富的主要产业。“当前，我们正在新建1座面积为1334平方米的‘三粉’（粉面、粉皮、粉条）标准化加工厂，投资300多万元购置生产线、烘干机等生产机器设备，共有手工、机器两条生产线。项目建成后，日产量在3万斤以上，延长了红薯种植产业链。”郭集镇有关负责人说。
　　近年来，郭集镇认真贯彻落实各项农业产业发展政策，进一步优化农业产业结构，大力发展特色农业，聚焦深加工，延长产业链，切实带动群众增产增收，助力乡村振兴。
　　泌阳县属于浅山丘陵区，适宜种植红薯，特别是郭集镇和马谷田镇，红薯种植较为集中，手工制作的红薯粉条因其独特的传统工艺，粉条特殊的味道、品质，被群众保留并延续。目前，泌阳县红薯种植面积5万多亩，经济效益25000多万元，种植红薯、手工制作粉条成为当地乡村振兴的支柱产业。