本报讯 （通讯员 丁子夏）为增强全镇广大餐饮业经营者自主开发及菜系品牌意识，推动烹饪技艺创新发展，提升旅游餐饮接待质量，促进镇域旅游产业和经济发展。近日，驿城区蚁蜂镇免费举办了“人人持证，技能河南”中式烹调技能培训班。
　　此次中式烹调培训班特邀专业教师授课，采用理论学习与实际操作紧密结合的方式，向大家传授家常炒菜、凉菜、卤菜等50道菜品的制作，同时融入安全操作指导及食品安全知识的讲解，增强大家的食品安全操作意识，全力保障自身、消费者和食品的安全，更加规范化开展餐饮生产经营活动。
　　据悉，此次培训共10天，待考试结束后将颁发中级中式烹调师证书。