本报讯（通讯员 康广群）近期，开发区市场监管分局集中对辖区烤肉店、夜市烧烤和大排档等经营户销售的冷藏冷冻食品、凉菜等重点食品开展了专项检查。
　　此次专项检查围绕经营单位的许可资质、人员健康管理、加工场所环境卫生等展开，重点关注食品原料包装、生产商资质是否正规合法，食品生产日期、有效期是否与票据一致，督促烧烤类经营户严格落实食品安全主体责任，认真开展日管控、周排查、月调度和食品安全自查工作。同时，严把食材采购关口，严禁采购过期、腐败变质、未经检验检疫的畜禽肉，及时消除食品安全隐患。目前，已排查了30多家烧烤经营户，并为4家经营户消除了食品安全隐患。
　　该局相关负责人表示，结合2024年中招考试期间食品安全保障工作，将持续开展夏季夜市烧烤食品安全专项检查与整治，健全食品安全监管长效工作机制，全力守护群众“舌尖上的安全”。