本报讯（记者 许 静 通讯员王 亚）近日，西平县市场监督管理局组织全县食品生产企业开展食品安全知识培训。各类食品生产企业负责人、安全总监、安全员等100多人参加。
　　此次培训围绕食品安全“两个责任”落实情况，针对食品生产企业在落实食品安全主体责任方面做什么、怎么做，信息公示、食品安全管理、风险管控清单建立、原辅料购进验收、生产过程管理、人员管理、出厂检验等内容进行了详细讲解，要求企业认真学习相关规定，配备安全总监和安全员，明确岗位职责，建立健全日管控、周排查、月调度等工作机制，切实保障食品生产安全。
　　“我们将督促食品生产企业提升管理水平，规范企业生产行为，排查各类安全隐患，加压推进落实‘两个责任’各项工作，补短板、强监管，共同构建食品生产环节安全防线，为创建国家食品安全示范城市提供有力保障。”西平县市场监督管理局相关负责人说。