本报讯(通讯员 康广群)近期,开发区建立校园食品安全信息互通、风险预警、问题处置、结果反馈工作机制,对辖区全链条食品安全开展全覆盖检查。
开发区通过全面检查,摸排风险隐患,实施清单管理,严查原料采购、食品加工、留样、供餐等环节存在的问题,指导从业人员规范操作,对发现的食品安全隐患,现场与学校、经营企业沟通,并指导立即整改。开展“线上+线下”培训,强化食品安全宣传,加强日管控、周排查、月调度等制度管理,督促各单位将主体责任落到实处。
开发区对辖区82家学校食堂、4家集体送餐配送单位开展全覆盖检查,检查食品经营企业193家、特种设备使用单位17家、各类市场主体410家,确保校园食品安全。