本报讯（记者 邓丹华 通讯员李继方）近日，汝南县市场监管局对辖区学校食堂开展食品安全专项检查。
　　此次检查以食品安全主体责任落实、食品安全管理制度落实、相关记录台账管理、人员食品安全知识培训考核等方面为重点检查内容。执法人员现场查看了学校食堂原材料质量及食品储存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间、消洗间等区域的安全卫生。重点查看是否配齐配足食品安全总监和安全员；是否加强日常排查，是否对发现的问题及时整改；是否定期开展鼠（虫）害控制，配齐配全“三防”（防鼠、防虫、防尘）等设备设施，确保有效防治鼠（虫）害。至目前，已检查36所学校食堂，排查整改防鼠设施未按规定使用、餐饮具清洗消毒记录不规范等问题5个。
　　对校园周边，该局加大食品安全隐患整治力度，以快餐店、奶茶店、蛋糕店等经营单位为重点检查对象，全面核查食品经营者主体资格，全面核查食品经营者是否持证经营、是否在许可范围内经营、是否严格落实进货查验责任和义务；从业人员是否持有效的健康证明、餐饮具是否清洁消毒；是否有非法销售“三无”食品、过期食品等不合格食品的违法行为。
　　“我们将加大学校食堂食品安全监督检查力度，压实学校食品安全主体责任，着力督促学校执行自查自纠制度，建立校园食品安全长效监管机制，消除食品安全隐患，全力保障广大师生的用餐安全。”该局有关负责人说。