近日，在正阳县先进制造业开发区河南先志食品有限公司，工人正忙着晾晒陡沟手工空心挂面。
　　陡沟手工空心挂面是当地的非物质文化遗产，工艺独特、细如银丝、丝丝空心，被人们称为“陡沟面食一绝”。近年来，正阳县做好“土特产”文章，陡沟手工空心挂面开始产业化生产，成为乡村振兴的特色产业。
　　本报记者 李玉荣 本报见习记者 余 川 摄影报道