本报讯（记者 丁继坡）近日，在位于遂平县先进制造业开发区的河南妙趣佳食品有限公司生产车间，工人正忙着把腌制好的羊肉进行分切、称重、穿串。不远处的生产线上，一块块五花肉被切割成长条，经过机器处理后做成半成品肉串。这些肉串将被销往全国各地餐饮消费市场。
　　河南妙趣佳食品有限公司是一家现代化专业生产烤串的食品加工企业，2021年落户遂平县先进制造业开发区，经过几年的发展，凭着稳定的产品质量和良好的口碑逐渐在市场站稳了脚跟。
　　“我们每天手工穿串约五万串，机器制作约十万串，产品属于订单销售，主要销往北京、上海等地，带动群众就业200多人。”河南妙趣佳食品有限公司生产经理李佩佩说。该公司员工车焕军告诉记者：“公司实行计件工资，我每个月的工资有四五千元。在这里工作，离家近，方便照顾老人孩子。”
　　中小微企业是吸纳城镇就业的主力军。近年来，遂平县围绕持续优化中小微企业发展环境、提振中小微企业信心推出一揽子政策，从持续优化经济发展环境、破除市场准入壁垒、加强信用体系支持、加大金融扶持力度、为企业解决用工问题等方面帮助中小微企业纾困解难，让企业在遂平县发展充满了信心。
　　在不远处的大拇指食品有限公司车间，工人正加紧生产。现代化生产流水线上，经过和面、定型、筛选、烘焙等工序，一袋袋精美的蛋糕制作完成。随着消费水平的提高，人们对烘焙食品的需求度不断上升。为更好地满足市场需求，该公司不断进行技术工艺创新，推出了如意花馍系列产品、印有柿子等图案的年馍产品，在市场上很受欢迎。
　　“企业落户遂平县并迅速发展，不仅得益于当地便捷的交通和劳动力资源优势，还得益于当地优质的营商环境和良好的‘二次创业’发展机遇。从规划、建设、办理证件到正式投产的每个环节都有专门的企业分包领导全程协助，整个流程既便捷又舒心。”大拇指食品有限公司总经理李刚说，“从五得利生产出来的面粉到人们餐桌上的蛋糕，我们用两个小时就可以实现，这完全得益于遂平食品产业的全产业链。”
　　遂平县不断调优产业结构，推动特色产业提档升级，做大做强以食品产业为代表的“舌尖上的经济”，形成实力雄厚的食品加工产业集群。该县积极引导和扶持大型企业与中小微企业形成产业链、供应链和服务链，做好“链长制”文章，搭建平台促进资源和市场对接，帮助中小微企业与大型企业互利合作，实现互利共赢，积极推动食品产业高质量发展。