在临床工作中，不少家长会问：“医生，孩子发烧了，还能吃鸡蛋喝牛奶吗？”
　　发烧本身不是一种病，而是疾病引发的一种症状，发烧的热峰和持续时间跟疾病本身有关，跟是否进食鸡蛋、牛奶没有直接关系。相反，孩子发烧时，新陈代谢加快，身体中的蛋白质分解速度加快，需求量增加，鸡蛋、牛奶是优质蛋白来源之一，如果孩子平时对鸡蛋、牛奶不过敏，就可以放心吃。当然，烹饪方式要清淡一点，如果孩子没有胃口，也不要强迫孩子吃，等病好了，胃口恢复了，再进行补充。
　　为什么会有“发烧了不能吃鸡蛋喝牛奶”的说法呢？和食物特殊动力作用理论有关：即食物在体内氧化分解时，除本身会释放热能外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的这种刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。碳水化合物的食物热力作用为本身产生能量的6%，脂肪为4%，蛋白质高达30%，而且进食碳水化合物和脂肪时，该作用持续1小时左右，而进食蛋白质后可持续10小时~12小时。这种作用对体温的影响微乎其微，更不会对疾病造成不良影响，不会造成高热不退，疾病加重等。
　　因此，孩子生病发热期间，饮食以营养健康为原则，只要孩子不过敏、不排斥，鸡蛋、牛奶是可以放心食用的(驻马店市中心医院小儿内科 周 令)