本报记者 周 由 殷瑞杰

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　　自动供粉、和面、熟化、压延切丝、蒸煮、拉伸喷淋、油炸、冷却、包装喷码……近日，记者在今麦郎（遂平）食品产业园智能化生产车间看到，一桶方便面不出25分钟便完成了从面粉到成品的转变。
　　“在每条生产线上，我们所有的原材料、产品等都采用智能机器车来运送、配料。车间6条全自动方便面生产线全开的话，可年产6亿袋（桶）方便面。”今麦郎食品（遂平）公司生产厂长钮方亮告诉记者。
　　“同时，生产车间的数字化平台系统，可以对制面生产工艺中面团温度、油炸温度、生产效率等工艺参数、能耗情况进行全程实时管控和异常追踪，全流程严把食品‘品质关’，这也正是我们研发的‘0油炸未来面’风靡大江南北的最大底气。”钮方亮坦言，创新、智能、安全、健康，已成为食品企业高质量发展的标配和成功密码。
　　作为世界制面业前三强、全国农业产业化重点龙头，今麦郎集团于2016年落户遂平并在此蓬勃发展，建设项目涵盖方便面、饮品、挂面、面粉等领域，年销售收入超过18亿元。
　　“龙头”高昂强劲舞，“链条”飞腾成巨龙。在自身做大做强的同时，今麦郎也有力助推了小麦种植、面粉加工、油脂加工等行业迅猛发展，辐射带动上百家供应链企业。
　　在今麦郎食品（遂平）公司带动上下游产业链共同发展过程中，拥有全球最大单体面粉加工车间的五得利集团遂平面粉有限公司便是与其形成良性互动的企业之一。据了解，五得利给遂平今麦郎日供面粉有200吨，双方共同延伸产业链、互相配套供应链，形成了强大的集聚带动效应。
　　在发展过程中，如何更好延伸食品产业链、提升价值链、打造供应链？这其中蕴藏着无穷的机会。眼下，今麦郎（遂平）公司又敏锐捕捉市场消费新需求，将目光放在了非油炸的“未来面”这一全新概念上。
　　“这是我们立足驻马店、进一步拓展国内外市场的一次不容错过的机遇。”在今麦郎食品（遂平）公司总经理展坤鹏看来，“未来面”项目全部建成后，整个今麦郎（遂平）食品产业园目标年销售收入将达50亿元。
　　当前，随着今麦郎这样块头大、质量高、链条长的企业在天中大地扎根深耕，推动驻马店食品产业全链条“强筋壮骨”的同时，也让驻马店在建设“国际农都”的进程中底气更足、步伐更稳。
　　“我们将驰而不息、久久为功，持续加强产品研发，坚决守好安全底线，充分发挥龙头企业引领作用，为推动全市食品产业提档升级和现代化驻马店建设作出积极贡献。”展坤鹏坚定地说。