本报讯（记者 张 宁 通讯员李鹏飞）近日，驻马店市实验幼儿园开展食品安全知识专题培训活动，夯实学校食品安全主体责任，持续提升全园食品安全管理水平，有效保障广大在园师幼饮食安全与营养健康。
　　该园重点对食堂工作人员进行了《食品安全法》培训，要求每位员工思想上时刻绷紧安全这根弦，努力提高食堂服务质量和服务水平。要细化工作流程，把安全贯彻始终；食品采购要保质保量；消毒流程要规范到位；留样记录要细致认真；食品加工要严格遵守食品卫生法的规定，严格按照食品安全法规范工作流程。食堂卫生坚持专人负责，做到日管控、周排查、月调度、年总结。严格按照幼儿营养膳食标准制作餐食，确保膳食卫生、营养、可口。
　　该园通过专题培训活动，进一步压实了食堂管理人员和工作人员的岗位责任，提高安全意识。大家纷纷表示，要以时时清醒的责任感，严格规范食品安全工作程序，以“四个最严”鞭策自己，筑牢食品安全底线，确保师幼身体健康和生命安全。