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发布日期:2023年03月07日
河南交通技师学院
开展第二次食品安全隐患排查
  本报讯(通讯员 韩兵勇 梁洋)连日来,河南交通技师学院组织相关人员分别就新老校区食品安全隐患开展第二次排查。
  此次排查的重点为食堂环境卫生、食堂管理制度、食品原材料索证索票及进货查验台账、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工制作流程管控、“三防”落实、餐厨废弃物处理、从业人员健康管理以及超市食品价格、生产日期、保质期、明码标价等,并针对排查中发现的进货查验台账记录不规范等问题,要求有关经营单位立即整改。
  “食品安全关乎师生健康和生命安全。学校将进一步提高思想认识,认真落实各项管理制度,坚持源头严防、过程严管,规范加工制作过程,严控食品安全风险,积极完成食品安全测评十项措施,确保不出现食品安全事故和负面舆情。”该校相关负责人表示。