记者 苏 凯

　　夏日炎炎，天高云淡。新蔡县穿境而过的洪河、汝河波光粼粼，蜿蜒曲折缓缓流淌。湛蓝的天空下，洪河南岸的浅滩上，青翠碧绿的荷叶层层叠叠沿河铺开。荷叶间，一朵朵荷花竞相绽放，在阳光辉映下显得格外鲜艳夺目。忽然，杨柳拂动，温热的南风裹着阵阵酒香扑鼻而来。酒香，正是来自河南蔡洪坊酒业有限公司酿酒车间的明清遗存古窖池。
　　新蔡是蔡酒的发源地，3000年前，这里是蔡国的都城，是蔡国的酿酒重地。蔡酒见证了新蔡的变迁发展，融进了新蔡人的骨子里。
　　2010年，在各级党委、政府的大力支持下，河南酒业知名人士李华伟出资5000万元，整体收购了国营老酒厂的生产资质、知识产权和窖藏老酒，注册成立河南蔡洪坊酒业有限公司，蔡洪坊由此驶入了飞速发展的快车道。
　　2018年，蔡洪坊酒业获得中国驰名商标、中国绿色食品企业认证，蔡洪坊酒文化园被评为国家3A级旅游景区，蔡洪坊酒酿造传承技艺获得市非物质文化遗产保护等。蔡洪坊酒业有限公司被评为“2019年度河南省白酒业转型发展十强企业”，标志着该企业正式步入河南白酒企业前十行列。2021年7月19日，河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室发布《豫酒“金花”“银花”企业评审结果公示》，蔡洪坊酒业入选河南白酒“五朵银花”。驻马店白酒首次步入河南白酒“花儿”行列……
　　10多年来，蔡洪坊在党的坚强领导下，大力实施豫酒振兴战略，以品质为基，以文化为魂，着力在做强酒业上求突破，打响了豫酒品牌。