本报讯（唐 翀 通讯员 康广群）近日，开发区食药监分局对全局干部职工开展了食品安全国家标准、餐饮服务通用卫生规范专题培训，旨在通过培训和法规学习，提升开发区餐饮安全监管能力，保障辖区消费者饮食安全，助力开发区创建国家食品安全示范城市。
　　为全面落实食品安全国家标准、餐饮服务通用卫生规范，开发区食药监分局在春节返岗后，抓住时机对所有监管人员进行再充电，集体参加食品安全国家标准、餐饮服务通用卫生规范培训。培训以图文并茂的形式，全面讲解了餐饮服务通用卫生规范和餐饮服务食品安全操作规范不同之处以及新标准中的难点、亮点内容。对新标准中关于餐饮服务的定义、专间和专业操作区的操作方法、生食果蔬的清洗消毒步骤、食品处理区从业人员的要求等作了重点解读。通过讲解解决了如何规范、如何监管问题，为促进开发区餐饮业高质量发展奠定了基础。