本报讯（记者 陈 司 通讯员张丽霞）连日来，围绕疫情防控和节日食品安全，上蔡县市场监管局多措并举，加强辖区内食品生产安全监管，织密织牢食品安全监管防护网，切实保障群众身体健康和生命安全。
　　强化摸底排查。该局对辖区内食品生产企业生产情况进行摸底排查，督促食品生产企业落实主体责任，与食品生产企业签订疫情防控安全责任承诺书，严格按照疫情防控指挥部的要求，对所有进出车辆、人员、货物登记造册，配合政府部门严格落实防疫政策。
　　加强督促指导。该局要求所有食品生产企业做好疫情防控工作，督促提醒重点行业从业人员做好疫苗接种，每天对工作人员进行体温测量，严禁有感冒发热症状人员参与食品生产活动。
　　强化冷链食品防控。该局继续抓好“豫冷链”追溯平台的推广应用，力争实现培训率、使用率达100%的目标。坚持涉疫食品排查管控和疫情监测预警，全面梳理中高风险地区到上蔡的进口冷链食品情况，做到全面排查、跟踪监测、及时消杀、核查处置。
　　至目前，该局累计出动执法人员3766人次，检查餐饮经营单位3507家次、冷链食品404家次、其他行业632家次，责令整改123家、停业77家，签订疫情防控承诺书3634份。