本报讯（记者 黄育南 通讯员王晋才）8月27日晚，驿城区市场监管局接到消费者举报，称其在位于练江大道福华御园楼下的小毛驴火锅店就餐时，发现该店醋壶内生虫。
　　经执法人员现场核查，消费者反映情况属实。该店解释称，醋壶内生虫可能是因为近期疫情封店时间较长，复工后未排查到位造成。执法人员对该店进行了立案处理，并对该店后厨进行检查，同时要求经营者务必严格按照餐饮食品安全要求，对所有食材、调味料等进行一次全面自查，严禁变质、过期食品再次流入餐桌。
　　针对上述情况，近日，市市场监管局发布紧急通知，要求各县区市场监管局立即安排监管人员对辖区所有餐饮店，特别是前一阶段停、禁堂食的餐饮店开展全面检查，确保各餐饮单位严把“四关”。严把人员管理关。各餐饮单位食品从业人员上岗前务必要提供健康码、行程码，测量体温并办理个人健康证明等，全部合格后方可上岗。严把食品原料管控关。各餐饮单位要彻底清查食品及原材料，清理腐败变质、霉变生虫、超保质期及其他不符合食品安全标准的食材，禁止加工使用。严把餐用具清洗消毒关。各餐饮单位所有餐用具要重新清洗，有效消毒。严把前厅后厨卫生关。要督促餐饮单位彻底打扫前厅和后厨卫生，做好消毒通风等。
　　“各县区局要强化督促检查，基层监管人员要加大巡查检查力度，对卫生脏乱差、清洗消毒不彻底、使用不合格食材的餐饮店，要抓住典型，从快从重查处，及时予以曝光，确保我市堂食恢复安全有序，确保全市人民群众饮食消费安全。”该局相关负责人表示。