3月13日一大早，汝南县常兴镇西王庄村80岁的老人胡守义，骑着三轮车，带着事先调配好的变蛋材料，为柏丈屯村的60多户居民做变蛋。“变蛋是即食食品，大人小孩都爱吃，俺准备在家开办养鸡场和变蛋加工厂，注册‘老胡牌’商标，让俺做的变蛋销往全国各地。”说起今后的打算，老人信心满满。　　
 记者 王朝朝 通讯员 杨明华 摄影报道