记者 丁 振 通讯员 田春雨 刘天鹏

　 棚外寒风凛冽，棚内温暖如春。12月28日，笔者在西平县焦庄乡金刚村的金丰园草莓大棚里看到，嫩绿的草莓开着一朵朵白色小花，红彤彤的草莓静静地躲在叶子底下，呈现一派丰收的喜人景象，草莓园负责人王海周和员工正忙着采摘成熟的草莓。
　　“最近这段时间，草莓价格高，批发价20元左右。”王海周告诉笔者，他们合作社种的草莓品种多、口感好，一到市场上就被抢购一空。王海周原来在焦庄乡街上经营一家饭店，因感觉餐饮行业不景气、活又累，2015年便萌发了转行的念头。听从事草莓批发的朋友说，每年冬季都会遇到草莓供不应求的情况。随后，王海周专程去安徽、山东等地考察，学习草莓种植技术，当年10月份他尝试种植了2座大棚的草莓。
　　为保证草莓顺利上市，王海周吃住在大棚，每日精细照料，保持棚内透光通风，调控好湿度和温度。一茬结束后，1亩地草莓带来3万多元纯收益，这坚定了王海周种植草莓的信心。2017年，王海周又流转了10亩土地，成立了金丰园合作社，种植草莓、套种西瓜等经济作物，并安排本村和附近村的贫困户来务工。
　　“虽然疫情让草莓一度滞销，但困在家里的村民也很快把我们合作社的草莓购买一空。”王海周告诉笔者。为种出香甜的草莓，他用的是有机肥和发酵的羊粪、牛粪。为抢占市场，他通过控制施肥量、大棚温度，实现错峰上市。
　　“几个大棚内的草莓不能同时成熟，如果同时成熟，我们来不及采摘，果子容易滞销，效益就差了。”王海周说，“之前几个大棚内的草莓同时成熟，导致效益不高。从今年开始，我们通过调整施肥方式，让几个大棚内的草莓错时上市。”
　　说话间，王海周从一个棚子里摘出几个淡粉色草莓，好像还没长成。“这是成熟的‘淡雪’，颜色粉粉的，跟‘白雪公主’一样是高档草莓。”王海周说，“这种草莓，市场批发价是40元每斤。”
　　“一年种植一茬草莓、一茬西瓜的模式，1亩地至少能收益3.5万元。”王海周说，“今年5月份，我又尝试种植火龙果。试种的火龙果虽然个小，但是皮薄肉甜，丝毫不逊于市场上购买的火龙果。”今年秋收后，他又流转了15亩土地，准备明年规模种植本地火龙果，并在下面套种多肉，争取获得更多的收益。