五龙口酒业董事长赵萌。

    收割酿酒高粱。

    酿酒车间。

    包装车间。

    酒厂生产流水线。

五龙口酒业外景。

　 五龙口酒业地处的天中大地物产丰饶、风光秀美，属湿润季风气候，具有绝佳生态酿酒环境，早在明代就已开始酿酒，从古至今，出产美酒无数，是天中大地著名的酒乡。

好水出诸市 好酒在五龙

　　一方水土养一方人、一方水土出一方美酒。好粮酿好酒，五龙口酒以“香气悠长、入口甘美、高舒适度”的特色著称。
　　驻马店五龙口酒业坐落于我市西北15公里处风景秀丽的驿城区诸市镇，经国家地矿部、省水利厅、省质监局多次勘察检验，发现地下有一个100平方公里的天然淡水湖，水中含锌、钾、钙、钠、镁等微量元素，是不可多得的优质饮用水水源地。这种水被世界水专家誉为小分子团水或活性水。日本生命水研究所所长、水专家松下研究发现，小分子团水能加快身体新陈代谢，还能活化细胞和提高自愈力。
　　据五龙口酒业董事长赵萌介绍，在他小的时候，村里就有很多酿酒小作坊，村里人逢年过节都会自己酿造白酒用来招待客人。他从小就是在这样具有浓厚酿酒氛围环境里长大的，所以对酿酒事业很有感情。

狠抓产品质量 牢牢把握企业生命线

　　近年来，随着社会消费水平的提高，人们对白酒的品质与文化内涵都有了更高要求。为了适应市场潮流与消费者需求，五龙口酒业可谓做足了功课。
　　“随着企业的发展，我们更加坚信，做企业一定要脚踏实地、诚信经营，让产品质量说话，始终坚持以品质为生命、以客户为中心，与合作者共赢、与参与者共享未来，才能行稳致远。”赵萌对企业未来信心满满。在他看来，这两年五龙口酒业有幸选择了一条行稳致远的可持续发展道路。同时，不断创新机制、搭建平台、引进人才，从而保障这条道路的畅通，“这些是最大的收获。”
　　赵萌说：“不论任何行业，质量都是品牌发展的基石、企业发展的生命线。”为此，五龙口酒业坚持生产百分之百纯正的粮食酒，对原材料（粮食）的采购、酿造过程、储存、灌装到最后的包装进行全程严格把控。
　　美酒如玉，唯有陈酿、精雕细琢方能成就佳品。五龙口酒业郑重承诺：只做传统工艺固态发酵的纯粮酒，只做原浆、原味、无添加的健康酒。五龙口酒业的品牌宣言是“诚挚为您、滴滴纯粮”，做不辣嘴、不刺喉，不口干、不上头，醉得慢、醒得快的“低醉酒度、高舒适度”的纯粮酒。
　　说起五龙口酒业产品质量，赵萌更有信心了。他说，五龙口酒业生产过程采用传统工艺，老五甑工作法、纯粮固态发酵。主要原料有红高粱、小麦、大米、糯米等。加浆、泼凉、调配等全程使用诸市镇地下天然淡水湖优质水。后期勾调采用原浆原味，拒绝添加剂，保持纯粮固态发酵酒的传统风味。五龙口酒，让人喝出50年前传统工艺发酵酒的味道，入口绵、落口甜，浓中带酱、回味悠长。自建厂开始，五龙口纯粮酒以“低醉酒度、高舒适度”为目标，大力发展绿色健康用酒。所谓低醉酒度的概念，曾祖训（四川省白酒专家委员会主任、高级工程师、中国白酒“泰斗”“白酒分析鼻祖”）有长期和深入的研究。他指出，低醉酒度是指酒对人的精神激活程度，既满足美好的精神享受，又不影响正常生活。因此，要求饮酒的体征表现为入口不辣嘴、不刺喉，醇和爽净、协调自然，饮酒过程醉得慢、醒得快，酒后不口干、不上头。随着酒类消费日趋健康和理性，“醉酒度”将是衡量白酒品质的重要依据。

坚守本土市场 夯实群众基础

　　五龙口酒业坚持先做好本土市场，再往外发展。自2020年5月以来，乘着经济复苏、驻酒振兴的东风，五龙口酒业在我市开展了“五龙口酒质量万里行免费品尝”活动。很多市民在“逛夜市吃烧烤、喝五龙口酒”的狂欢中，尽情感受千年驿城的“人间烟火气”，共同为驻马店夜经济干杯。随着夜色笼罩，身着“驻酒振兴、五龙口在行动”统一服饰的五龙口促销人员走进大街小巷，让市民感受五龙口酒的魅力，抵不住酒香的诱惑，美食尚未上桌大家就开始品尝美酒。
　　随着政府提出搞活经济的号召，五龙口酒业迅速反应，3个月来，即引起数十万人的参与。可以说借助活动创新、营销创新，五龙口人将疫情这场危机有效转化，为了市场新机会有力提振低迷的白酒消费市场，为驻酒振兴注入了新活力。
　　自2020年7月以来，五龙口酒业工作人员走进驻马店市区天中国际、金淮阳光花园、天地惠城、西班牙小镇、春江铭都等小区开展了“五龙口酒质量万里行免费品尝”活动。五龙口酒业利用7至9月份把自己的品牌在驻马店各社区推广，持续强化五龙口酒业品牌，实现企业可持续发展，为驻酒振兴作出应有贡献。
　　除此之外，自4月份以来，该酒业户外广告大屏、车体、语音报站、高速高塔等宣传覆盖了市区各个人群；五龙口酒业持续开展一桌式品鉴、五龙口一日游等活动，品牌口碑渐入佳境。
　　五龙口酒业下一步发展计划建设五龙口白酒文化产业园。依托诸市镇魏庄村传统农业种植优势、纯粮白酒生产优势，建设集酿酒、原料种植、科研、商贸、旅游观光、农产品科普基地于一体的白酒产业园区，借助乡村振兴释放的土地政策，用好用活土地指标，扩大五龙口酒业生产规模，严把质量关，通过传统餐饮店、名烟名酒流通店、社区团购新零售、线上销售、旅游带销，竭力打造五龙口酒业作为驻酒振兴的中坚力量，实现品牌快速传播、销售量逐年提升的目标，并最终带动种植、养殖、物流、餐饮、旅游等行业发展。

“驻酒振兴”为五龙口酒业发展迎来新机遇

　　中国白酒是中国传统文化的重要载体，在悠悠历史长河中展现出不屈的生命力。同时，时代的迅速发展也要求白酒企业从自身出发，用最严谨的管理方法、最严格的质量要求、最优秀的文化积淀来自我约束，提升内在竞争力，实现企业的长久、健康、稳定发展。谈及五龙口酒业未来的发展，赵萌表示，“整个白酒市场的发展空间都是比较大的。五龙口酒业从一开始的定位就是中端白酒，而且它具有真实历史赋予的丰富内涵，发展空间与潜力都非常可观。从目前情况来看，五龙口酒业的战略方针和规划也都比较科学，当下及未来都会有一个上升期。所以，我相信五龙口酒业会带着它的独特魅力与气质走得更远。”
　　五龙口酒的发展为驻酒振兴提供了创新蓝本，提供了另一种可能。在酒业内专家看来，五龙口酒的问世符合当下消费升级的需求。从白酒消费来看，中原是刚需市场，随着新时代全面小康的到来，在中原经济振兴的前提下，五龙口酒只要能抓住中产阶级这一庞大的消费主体，就有潜力成为未来中原白酒消费的代表。
　　除了介绍五龙口酒的特点和定位外，赵萌还现场讲述五龙口酒业二期工程规划——着力打造一个集种植、加工、酿造、人文、生态、旅游、科普为一体的现代化白酒文化产业园。清晰的品牌战略、突出的品类创新、优良的品质保证，五龙口酒业有底气站在行业的角度喊出“驻马店白酒高舒适度领导品牌”的口号，靠的恐怕不只是五龙口酒业的“年轻气盛”，更是源于驿城区诸市镇地下天然淡水湖水质优势、五龙口酒业文化内涵优势等综合实力的自信，这也正是驻酒振兴旗帜下所需要的力量和担当。

组稿 曾富强 贾会勇 摄影 周游