本报讯（通讯员 康广群）第二十三届中国农加工投洽会将于9月6日至8日在我市举办，开发区辖区内有23家宾馆酒店承担食宿接待任务，为保证参会人员健康饮食，开发区食药监分局多策并施，着力做好会议期间食品安全保障工作。
　　一是提前介入、预防为主。提前对涉会宾馆的食品原料采购、加工过程控制等进行执法检查，对一日三餐菜谱进行审核，指导供餐单位做好会议期间的食品留样工作。二是明确责任、全程监管。会议期间，该局驻点保障人员与宾馆厨房工作人员同步上班、同步下班，对食品加工制作进行全过程监管，依照《食品安全法》《餐饮服务安全操作规范》督促宾馆切实履行食品安全主体责任，明确供餐单位在会议期间承担食品安全第一责任人责任，并与供餐单位签订重大活动食品安全承诺书，强化接待宾馆的责任意识。三是以技为刃、食品抽样。执法人员对接待宾馆食材水果的农药残留，畜禽肉的“瘦肉精”等指标委托第三方机构开展抽样检测，对每家供餐单位食品抽样不少于2批次，及时发现和排查风险隐患，为会议期间健康饮食提供强有力的技术支撑。