记者 张建福 田久 文/图

　　近日，记者走访了市住建局驻遂平县褚堂街道办事处沟南刘村第一书记黄立营。他说，自脱贫攻坚战打响以来，沟南刘村坚持“做代言、树品牌、兴产业、促脱贫”目标，启动实施第一书记扶贫农产品展销活动，有效发挥第一书记的影响力、号召力，为贫困村特色农产品进行宣传、代言，从而推动乡村经济快速发展，助力脱贫攻坚。黄立营现在要代言的是沟南刘村的七彩马铃薯。
　　沟南刘村下辖9个自然村、15个村民小组、980户4220人，建档立卡贫困户95户317人。为发展产业，实现整村脱贫、农民增收，村“两委”经过多方调研，决定发展马铃薯种植项目。目前，沟南刘村已发展马铃薯种植大户5户，成立了群赢发展专业合作社，主要种植马铃薯、花菜等农作物，已成功带贫11户贫困户；流转土地500余亩，带动贫困户就业务工18人。遂平县金薯地农业开发有限公司成立于2016年，是以马铃薯育种、种植、销售及初加工为一体的现代化农业公司，现有800余亩种植规模，携手当地百姓努力打造马铃薯农产品特色种植之乡。全村马铃薯种植面积1700余亩，年产量500万公斤。
　　黄立营介绍，马铃薯肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质，营养丰富。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，从营养角度来看，它能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质含量也很丰富。
　　黄立营说，沟南刘村马铃薯品种丰富，有20多个品种、7种色彩，味道鲜美，不同的马铃薯吃法各异。七彩马铃薯目前在市场上还不常见，因色彩缤纷、营养价值高、口感好、适合多种人群食用，在上海、杭州等地供不应求。七彩马铃薯还拥有浪漫的名字，如“黑美人”“心灵美”等，颠覆了马铃薯的传统形象。
　　据黄立营介绍，目前合作社已形成产供销“一条龙”的生产模式，与爱家超市、喜盈门超市达成合作，成为两家超市平台的马铃薯货源基地。马铃薯产出后，直接在田间包装，配送超市。
　　黄立营对七彩马铃薯项目充满了信心，他说，马铃薯种植作为一个可持续发展的扶贫项目，通过成功种植掌握了经验、技术，照亮了沟南刘村的产业扶贫之路。