本报讯（记者 梁灵芝）3月17日，新蔡县市场监督管理局向全县食品药品监督管理所发出复工通知，要求全县餐饮服务单位做好复工准备，签订承诺书后即可恢复营业。
　　《通知》要求，各相关单位加强经营场所的消毒管理。餐饮经营单位恢复营业前，对餐饮食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所进行全面消毒，并每天对公共区域和顾客经常接触的物件进行消毒，餐具用后严格消毒。
　　加强从业人员的管理。恢复营业的餐饮经营单位有专人专班负责疫情防控措施落实，加强单位内部管控，从业人员需取得健康证明，还需有未接触过湖北、信阳、南阳等重点疫情严重地区人员的证明或隔离期满复工证明。
　　加强原料采购的规范管理。严禁在经营场所圈养或宰杀畜禽或以任何形式收购、加工和销售野生动物，严格落实食品采购进货查验和索证索票规定,不得使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品。