本报讯（记者 梁灵芝）第二批“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来，新蔡县市场监督管理局把老百姓关注度较高的食品安全作为践行初心使命的具体实践，开展“一老一小一集中”等专项整治，受到群众欢迎。
　　新蔡县有餐饮服务单位2000多家，业态类型多种多样，既有学校食堂、企事业单位食堂、大中型餐馆，又有小型快餐店、早餐店、饮品店。结合创建国家卫生县城工作，该县市场监督管理局开展了餐饮行业脏乱差专项整治活动，经过夜以继日宣传教育、督促整改，有效提升了该县餐饮业的整体面貌。
　　养老院、学校食堂和农村集体聚餐涉及人数更多、任务更艰巨、风险更高、社会关注度更广，该局多次联合民政、教育部门和各乡镇（街道）不间断开展“一老一小一集中”专项检查，对学校食堂、养老院建立专门的监管档案，完善农村集体聚餐备案指导制度，建立了农村流动厨师档案，目前已完成培训2000余人次。
　　该局还结合全县重大活动开展专项食品安全保障，圆满完成了青少年自行车赛、扶贫验收、体育运动会等重大活动的食品安全保障任务，赢得了各组织单位的好评。