本报讯（记者梁灵芝）民以食为天，食以安为先。为促进餐饮行业健康发展，给市民创造一个优质安全的餐饮环境，8月23日，由新蔡县总工会、新蔡县餐饮行业协会联合举办的新蔡县首届蓝色经典天之蓝杯中式烹调技能竞赛在印象蔡州酒店举行。来自蔡州食府、印象蔡州、谷为先粥棚等20家大中型饭店的30余名厨师参加了竞赛。
　　组委会特邀了驻马店技师学院烹饪专业教师、中式烹调技师苏志勇，中国烹饪大师、高级讲师唐明伦，高级烹饪技师、天龙蔡州宾馆厨师长黄文清，高级烹饪技师、蔡洪坊酒店厨师长张勇，中式烹调高级工、河南省技术能手称号获得者杜峰等在全市业内享有盛名的高级烹饪师任评委，对参赛选手现场烹制的100道中式烹调菜品进行品鉴打分。
　　现场气氛热烈，参赛选手们使出浑身解数，精心设计、烹制出色香味俱全的菜品，河南省非物质文化遗产红烧黄河鲤鱼、一品全珍乌鸡卷、玲珑棋局、仙鹤金钱鱼等，造型精巧，匠心独具，不仅吸引着观众的眼球，还诱惑着人们的味蕾，现场人员纷纷掏出手机拍照。
　　经过激烈角逐，庞应勋等10人分别获一、二、三等奖。